Bal arıların özel altınıdır: arıların çiçek nektarından ürettiği tatlı, kıvamlı, kıvamlı sıvı. Ancak çok az insan, artık birçok dürüst olmayan satıcının, alıcıların maalesef "gerçek arı altın" kisvesi altında satın aldığımız yapay bal yapmayı öğrendiğini biliyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir parça ekmek;
- -bumaga;
- -kimyasal kalem;
- - bir damla iyot;
- -su;
- - çakmak / kibrit;
- Asetik öz.
Kullanım kılavuzu
1
Gerçek balda su yoktur. Bir dilim ekmeği 8-10 dakika boyunca balın içine batırın. Ekmek yumuşamışsa, şeker şurubu olur. Ve sertleşirse, bu gerçek, seyreltilmemiş baldır.
2
Bir parça kağıda bal sürün. Kimyasal bir kalemle bal şeridine yazın. Mavi yazıt, balda nem olduğunu gösterir.
3
Su ile seyreltilmiş az miktarda balda, bir damla iyot eklemeniz gerekir. Çözüm maviye döndü mü? İşte nişasta ve unlu bal!
4
Balı suda 1: 2 oranında çözün. Çözelti bulanıklaştıysa ve bir süre sonra bir çökelti düşerse, sahte baldan önce var demektir.
5
Balı suda eritin (1: 2). Biraz sirke özü ekleyin. Çözelti tıslarsa, balı tebeşir eklenir.
6
Boş bir kağıda biraz bal koyun ve ateşe koyun. Gerçek bal erimez ve ateşte yanmaz. Bal kömürlenirse, şekerden yapılır. Sıvı hale gelirse, su ile seyreltilir.
Dikkat et
Satıcı balın kalitesini kontrol etmenizi yasaklarsa, bu satıcıdan bal almamalısınız.
Çakmak, kibrit ve asetik asit kullanırken dikkatli olun!
Yararlı tavsiyeler
Doğal bal için mevcut GOST (standart) bir mağazada bal satın alırken:
GOST 19792-2001. Doğal bal. Teknik koşullar
Bu balın gerçek olup olmadığını doğru bir şekilde belirlemek için birkaç yöntem kullanın.
Herhangi bir yöntemden sonra bu veya o balın kalitesinden şüphe etmeye devam ederseniz, başka bir şekilde kontrol edin.