Şeklinde bir küreye benzeyen sulu, tatlı karpuz dilimlemede son derece elverişsizdir. Bıçağa itaat etmiyor, sanki bir kesme tahtasından kaçmak istiyor gibi. Bir karpuzun şeklindeki düzenli ve özdeş parçalara nasıl bölünür ve bu süreci gerçek bir sanata dönüştürür?
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
keskin bıçak, karpuz
Kullanım kılavuzu
1
Bir karpuz, bıçakla kesmek için bazı ipuçları taşır. Bir ekvatoru (karpuzun ikiye kesildiği çizgi) ve meridyenlerin kabuğu üzerinde izlenir (tabanını bağlayan kabuğun koyu bir arka planında açık şeritler). Bu nedenle, bir karpuz kesmenin en yaygın yolu, sulu meyveyi ekvator boyunca iki eşit parçaya kesmek ve daha sonra meridyenler boyunca uzunlamasına parçaları kesmek. Elde edilen karpuzu tohumlardan soyun, eti kabuktan ayırın ve karpuzun zengin tadını çıkarmaya başlayın.
2
Bu karpuz dilimleme yöntemi güney ülkelerinin sakinleri tarafından uygulanmaktadır. Akşam yemeğinden sonra, karpuz ciddiyetle bir tepsiye yerleştirilir ve merkezi ekseni yatay olarak kalacak şekilde döndürülür. Sağ tarafta bulunan karpuzun bu bölümü karpuz kapağını kesmek için tasarlanmıştır. Rengi ve kıvamı ile karpuz kalitesini değerlendiriyorlar. Daha sonra karpuz dikey bir konuma yerleştirilir ve yukarıdan şeritler boyunca ortaya çıkana kadar segmentler halinde kesmeye başlarlar. Böylece, bir parça karpuzun tadına bakmak isteyen herkes onu parçalayabilir.
3
Ancak bu yöntem en güzel ve basittir. Karpuz, doğal olarak iyi yıkanmış, dört parçaya kesilmiş. Denge sağlamak için, her çeyrekte küçük bir yuvarlak taban parçasını eğip kesiyoruz. Şimdi karpuz masayı yuvarlamıyor. Kabuğu hamurdan ayırın. Bunu yapmak için, her iki kenardan bir bıçakla kabuk boyunca insizyonlar yapıyoruz. Daha sonra, posayı kabuktan çıkarmadan, uzunlamasına loblar - çubuklar halinde kesin. Güzellik için, bir damalı deseni almak için bu çubukları kabuk üzerinde hareket ettirin.