Satın aldığımız çipler, bildiğimiz kadarıyla, yararlı bir ürün değildir. Ancak hala bu lezzetli yemeğin hayranı veya hayranıysanız, onları evde pişirmek daha iyidir. Ev yapımı cipsler patateslerin tadını korur ve mağazadan satın alınanlardan çok daha kullanışlıdır. Ek olarak, içlerindeki yağın varlığı en aza indirgenir, bu da ev pişirme avantajlarına güvenle yazılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1. Patates 2 adet.
- 2. Yarım bardak un
- 3. Baharat (herhangi bir tat)
- 4. Tuz
- 5. Bitkisel yağ (kızartma için)
- Sosda:
- 1. Ekşi krema 2 yemek kaşığı.
- 2. Mayonez 1 yemek kaşığı.
- 3. 1 diş sarımsak
- 4. Limon suyu 1 çay kaşığı.
- 5. Yeşiller (herhangi bir tat)
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun, yarı saydam olana kadar çok, çok ince daireler halinde kesin. Genişliği 2 mm'den fazla olmamalıdır. Bu genellikle rende, çok daha hızlı yapılır, ancak manuel olarak da yapılabilir. Patates yaklaşık 2 büyük yumru veya 5 küçük yumru gerektirir. Ne kadar ihtiyacınız olduğuna bağlıdır.
2
Temiz bir selofan torbası alıp yarım bardak un koyuyoruz. Orada sevdiğiniz baharatları ekliyoruz. Baharat tavuk veya pizza için iyidir. Tatmak için tuz ekleyin. Torbayı kapatın ve iyice karıştırın. Patates birbirine yapışabilir, bu yüzden ayırmanız ve tekrar karıştırmanız gerekir.
3
Tavayı ısıtırız, yağı ekleriz (çok fazla almaz, sadece cipsler yanmaz). Talaşları önceden ısıtılmış bir tavaya koyduk, kızarana kadar kızartın ve ters çevirin. Yanmalarını ve yağ eklememelerini sağlamak gerekir.
4
Her bir porsiyon hazır cipsini peçeteye yaydık, böylece yağ akar ve cipsler biraz kurutulur. Üzerine başka bir peçete ve cips yeni bir kısmı üzerine koyduk.
5
Sos için 2 yemek kaşığı karıştırın. ekşi krema, 1 yemek kaşığı mayonez, sarımsak sıkacağı üzerinde 1 ezilmiş diş sarımsak, 1 çay kaşığı sıkılmış limon ve kurutulmuş veya taze otlar (uygun dereotu veya maydanoz). Sos ile soğutulur.