Konyak tarifi 17. yüzyılda icat edildi ve ilk olarak Fransa'da, Konyak şehrinde üretildi. Bu şehrin onuruna, içki denirdi. Konyakın uzun süre maruz kalmasının tadı iyileştirmesi, Fransa'nın İngiliz filosu tarafından işgali sırasında kazayla oldukça keşfedildi. Malları taşırken, konyak alkolünün meşe fıçılarda uzun süre depolanması sonucunda tadı çok daha iyi oldu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Üzüm suyu
- Şarap mayası
- emaye
- Moonshine hala
- Ahşap varil
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce brendi yapmak için bir zorunluluk hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, üzümlerden suyu sıkın, daha sonra ona şarap mayası ekleyin. Daha sonra elde edilen sıvı emaye bir kaba dökülmeli ve yaklaşık bir ay boyunca fermente bırakılmalıdır.
2
Bir deney olarak, çeşitli baharatlar, karamel, şeker veya aromatik esansların eklenmesiyle şarap malzemesinde çeşitli varyasyonlar yapabilirsiniz.
3
Bir ay geçtikten ve şarap malzemesi demlendikten sonra, brendi alkol almak için cihazdan iki kez damıtılmalıdır.
4
Daha sonra elde edilen sıvı ahşap fıçılara dökülmeli ve sıkıca kapatılmalıdır. Ev konyakının meşe ağacından ihtiyaç duyulan her şeyi emebilmesi için, iki yıl dayanması oldukça yeterlidir.