Donanma makarna için kıyma yapmak çok basittir: sadece iyi et seçin ve kıyma et kıyma makinesinden geçirin. Ancak pirzola için kıyma tamamen farklı bir hikaye.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- düzenli doldurma için:
- 300 gr domuz
- 500 gr. sığır
- biraz taze pastırma
- kıyma için:
- 1 orta boy soğan
- yaklaşık yarım somun ekmek
- süt
- tuz
- biber
- 1 yumurta
Kullanım kılavuzu
1
Eti filmlerden ve damarlardan soyun, küçük parçalar halinde kesin. Bir kıyma makinesinden geçin.
2
İyice karıştırın, tuzsuz, taze, derisiz pastırma ekleyin. Kıyma makinesinden tekrar geçin. Makarna veya donanma makarna için kıyma pişirdiyseniz, hazırdır.
3
Kıyma için aşağıdakileri yapmanız gerekir.
Yaklaşık 300 gr alın. bayat beyaz ekmek, kabukları kesin ve ekmeği süte batırın. Soğanı soyun ve 8 parçaya kesin. Eti batırılmış ekmek ve soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, sonra tuz, karabiber, 1 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Kıyma çok yoğunsa, biraz ılık su ekleyebilirsiniz.