Googers, peynirli küçük muhallebi rulolarıdır. Çedar, parmesan veya gruyere gibi sert peynirler vapurlar için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un 200 g;
- - sert peynir 100 g;
- - 4 yumurta;
- - 250 ml süt;
- - tereyağı 4 yemek kaşığı;
- - Dijon hardalı 1 çay kaşığı;
- - biber, tuz.
- Örtmek için
- - sert peynir 2 yemek kaşığı;
- - tereyağı 2 yemek kaşığı;
- - 2 diş sarımsak;
- - maydanoz.
Kullanım kılavuzu
1
220 ° C'ye kadar ısınması için fırını önceden açın.
2
Un, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Sütü bir tencerede ısıtın, 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve kaynatın. Un karışımını dökün, ocaktan alın ve iyice karıştırın. Tavayı ateşe verin, sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin. Ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın.
3
Demlenmiş un karışımını mutfak robotunun kasesine aktarın. Daha sonra yumurtayı teker teker çırpın, her seferinde pürüzsüz olana kadar yoğurun. Son yumurtayı ekledikten sonra hamur viskoz ve viskoz olmalıdır. Hamura ince rendelenmiş peynir ve hardal ekleyin, iyice karıştırın.
4
Bir çay kaşığı ile guzhiraları fırın kağıdına koyun. Aralarında en az 3-4 santimetre mesafe bırakın. Çörekler fırına, 10 dakika sonra, hacim olarak arttıklarında, ısıyı 190 ° C'ye düşürün ve altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
5
Vapurları örtmek için tereyağını bir tencerede eritin, presten geçen sarımsakları ekleyin, yarım dakika ısıtın ve maydanoz dökün. Bitmiş guzhi'yi kokulu bir karışımla yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.