Çıtır bir kabuk, herhangi bir yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapar. Kızartılmış bir tavuk, sadece görünüşüyle, tükürük salgılanmasına neden olur. Beslenme uzmanları, artan yağ içeriği nedeniyle sindirim sorunları olan insanlara bir kabuk yemeyi önermez. Ancak tavuğu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de güvenli olacak bir kabukta pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kızartma tavuğu
- 25 g parmesan
- 2 yemek kaşığı. l. mısır ezmesi
- 25 gr ekmek kırıntısı
- 1 yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Tavuğu porsiyonlara ayırın. 8 parça - 2 kalça, 2 bacak, 2 göğüs, 2 kanat - almalısınız. Et suyunu hazırlamak için sırt ve sternumu ertelemek daha iyidir. Çıkışta daha fazla diyet yemeği almak istiyorsanız, cildi etten çıkarabilirsiniz, kaloriler sizin için özel bir rol oynamazsa, cildi bırakabilirsiniz.
2
Fırını açın ve 220 ° C'ye önceden ısıtın.
3
Parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Parmesan elinizde değilse, sert peynir alabilirsiniz. Rendelenmiş peynir, ekmek kırıntıları ve mısır ezmelerini bir kasede birleştirin.
4
Yumurtayı yumuşak bir köpük elde edene kadar karıştırıcı ile çırpın. Her bir tavuk parçasını tuz ve karabiber karışımı ile ovalayın, proteine daldırın ve bir ekmek karışımına yuvarlayın.Kişme sayfasını pişirme için parşömen veya folyo ile örtün, üzerine tavuk kırıntıları koyun.
5
Eti özel bir püskürtme tabancasından bitkisel yağ serpin veya bir yağ fırçasıyla hafifçe yağlayın ve 35-40 dakika fırında pişirin. Bitmiş yemeğin kabuklu bir kabuğu olmalı ve delme bölgesinden akan et suyu tamamen şeffaf olmalıdır.