Likör, özellikle evde hazırlanırsa, herhangi bir kutlama için ideal olan harika ve asil bir içecektir. Herhangi bir kimya ve aroma içermediğinden emin olarak misafirlerinize güvenle sunabilirsiniz. Likör yapmak basit bir konudur, asıl mesele tarifin tüm inceliklerini gözlemlemektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Ahududu likörü:
- 1 kg ahududu;
- 1 kg toz şeker;
- 1 litre alkol;
- 1 litre su.
- Somun likörü:
- 1 litre alkol;
- 200 gr ceviz (genç);
- 5 adet karanfil;
- 2 su bardağı% 30 şeker şurubu.
- Portakal likörü:
- 1 litre alkol (votka);
- 500 g toz şeker;
- 5 portakal çeşnisi.
- Kahve likörü:
- 1 litre alkol (votka);
- 50 gr kahve (doğal);
- 1 su bardağı şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Ahududu likörü.
Meyveleri ezin ve alkol dökün. Düzenli olarak sallayarak, 10-15 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar edin. Şurubu hazırlayın, bu su ve şekeri karıştırın ve 10 dakika kaynatın. Şeker şurubunu soğutun ve infüzyona ekleyin. İnfüze edilen çözeltiyi 2 hafta daha bırakın. Elde edilen içeceği süzün ve kapaklarla sıkıca kapatarak güzel cam şişelere dökün.
2
Fındık likörü.
Somunları 4 parçaya kesin ve bir şişeye dökün. Onları alkolle dökün ve karanfil ekleyin. 3-4 hafta demlenmeye bırakın. Tentürü süzün ve şeker şurubu ile karıştırın. 2-3 gün demlenmeye bırakın. İçmeye hazır mükemmel ceviz likörü.
3
Portakal likörü.
Portakal kabuğunu küçük şeritler halinde kesin ve alkolle doldurun. 2-3 hafta boyunca bir pencere veya diğer sıcak bir yerde ısrar etmek için bırakın. Et suyunu süzün. Emaye bir kaseye şeker dökün ve elde edilen içeceğe 1 bardak ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatın. Şurubunuzu soğutun ve ana şişeye ekleyin. Likörü bir kapakla sıkıca kapatın ve serin bir yerde 2 hafta demlenmeye bırakın.
4
Kahve likörü.
Kahve üzerine su dökün ve kaynatın. Ortaya çıkan suyu soğutun ve bir gün demlenmesine izin verin. Votkayı şeker ve elde edilen et suyu ile karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar yavaş ateşe verin. Likörü süzün, soğutun ve şişeye dökün. 5-7 gün sonra, kahve likörü içmeye hazırdır.