Yaban turpu Rusya'da çok uzun süredir kullanılmaktadır. Atalarımız sadece her türlü yemeğin tadını iyileştirmek için değil, aynı zamanda sağlık için de kullandılar. Bu bitkinin tüm yıl boyunca fayda sağlaması için stok yapmasını öneriyorum. Kış için yaban turpu kurtarmanın bazı yolları.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, yaban turpu, diğer birçok sebze gibi, mahzen kullanılarak kurtarılabileceğini söylemek istiyorum. Bunu yapmak için, bu bitkinin köklerini kazdıktan sonra, onları dikkatlice topraktan sallayın, sonra onlardan orijinal demetler oluşturun, sonra asın. Ayrıca yaban turpu ahşap kutulara yerleştirilebilir ve depolanabilir, üstte kumla kaplanabilir.
2
Herkesin bir mahzeni olmadığını kabul edin. Bu durumda, kış için yaban turpu bir buzdolabı kullanarak kaydedebilirsiniz. Bunu yapmak için, bu bitkinin köklerindeki tüm küçük maceracı kökleri dikkatlice kesin, sonra soğuk akan su altında olması gerektiği gibi durulayın. Kuru kökler kuru. Bu 2-3 gün sürecek. Bu işlemden sonra, yaban turpu bütün plastik torbalara koyun ve hava almayacakları, yani kesinlikle hava geçirmez olacak şekilde bağlayın.
3
Yaban turpu ayrıca toz halinde, örneğin toz halinde saklanabilir. Bunu yapmak için köklerini iyice durulayın, ardından kontrplak üzerine sererek tamamen kurumasını bekleyin. Bitkinin kurutulmuş köklerini toz haline getirin. Bu yöntem uygundur, çünkü yaban turpu neredeyse her zaman elinizin altındadır ve herhangi bir yemeğe zorluk çekmeden eklenebilir.
4
Peki, ve son yol. Yaban turpu toz ve kirden durulayın, deriden temizleyin ve sonra dondurucuya yerleştirin. Gerektiği gibi çıkarın. Horseradish'i bu şekilde kaydetmek, kullanmak istiyorsanız, bir rende üzerine sürmek çok kolaydır, çünkü dondurulur, ayrıca tek bir gözyaşı dökmezsiniz.