Petroller, insan vücudu için yararlı olan çok sayıda eser element içeren mantarlardır. Ancak bozulabilir ürünlerle ilgili olduklarından, depolanmaları için kuralları bilmeniz gerekir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Buzdolabında, açık formdaki petroller, yıpranmış ve koyulaşabildikleri için 2-3 günden fazla saklanamaz. Plastik bir torbada, mantarların raf ömrü 6-7 güne çıkar. Petrolleri daha uzun süre tutmak çok tehlikelidir - insan sağlığına zararlı olabilirler.
2
Petrol raf ömrünü uzatmak için, dondurucuya yerleştirilebilirler. Yararlı niteliklerini kaybetmeden çok uzun süre orada olabilirler. Bununla birlikte, porsiyonlarda çözülmeleri gerekir ve onları tekrar dondurmamak daha iyidir.
3
Taze petrolleri dondurmak için iyice yıkanmalı, kurutulmalı, fazlalığı kesilmeli ve parçalar halinde kesilmelidir. Mantarlar küçükse, bütün olarak bırakılabilirler. Daha sonra, mantarlar torbalara yerleştirilmeli, sıkıca bağlanmalı ve dondurulmalıdır.
4
Mantarlar, az miktarda ayçiçek yağı ile bir tavada kızartılarak dondurulabilir. Bu şekilde kızartılmış mantarlar bir kaba katlanmalı ve dondurulmalıdır. Bu şekilde hazırlanan petrollerin raf ömrü 6 aydır.
5
Petrolleri haşlanmış formda kaydedebilirsiniz. Bunu yapmak için, mantarları hafifçe tuzlu suda yıkayın ve kaynatın, serin, iyice kurulayın, torbalara koyun ve dondurun. Dondurulmuş haşlanmış petrolün raf ömrü 6 aydır.
6
Petroller dekapaj ile korunabilir. Bunu yapmak için turşuyu hazırlayın. 1 litre kaynar suya 1 çorba kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 5 bezelye siyah ve yenibahar, 1 defne yaprağı ekleyin. 1 kilogram petrol ekleyin ve 30 dakika pişirin. Ateşten alın. 50 gram sirke dökün ve kavanozlara koyun. Ertesi gün, mantarlar yemeye hazır olacak. Buzdolabında saklayın.
7
Petrolleri korumanın başka bir yolu var - bu fırında, güneşte veya gölgede yapılabilen kurutma. Kurutulmuş mantarların raf ömrü yaklaşık 1 yıldır. Pişirmeden önce mantarlar 2-3 saat soğuk suya batırılmalıdır.