Domatesleri haşlamak hızlı ve kolay bir işlemdir. Çıkışta - besleyici bir sebze tabağı, hazır bir garnitür, bir vitamin ürünü. Domateslerin düzgün bir şekilde pişirilmesi için birkaç seçenek vardır. İşte en yaygın olanlardan sadece birkaçı.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Haşlanmış domates otlar ile. Haşlanmış domatesler için bu tarif için, yıkanmış meyveleri (bir kilograma kadar) bir dakika boyunca kaynar suya batırmalı, sonra cildi onlardan çıkararak soğutmalısınız. Sonra, hazırlanan sebzeleri bir pişirme kabına koyun, onlara üç kaşık bitkisel yağ ekleyin, biraz tuz ekleyin ve doğranmış yeşillikler (maydanoz, dereotu) serpin. Kalıbı örtün ve tabağı 20-30 dakika 140 ° C sıcaklıkta pişirin.
2
Domates bir ocakta bir tavada veya yavaş bir tencerede pişirilir. Yıkanan preparatları dilimleyin. Domatesleri 5 dakika haşlayın. Onlara biraz su (yarım bardak) dökün, tuzlayın, yemeği karabiber ekleyin. Herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Ocakta yemek pişiriyorsanız, kapağı kapatın ve tava altındaki ısıyı en aza indirin. Yavaş bir tencerede ise - "Söndürme" modunu ayarlayın. Sebzeleri pişene kadar bu şekilde haşlayın.
3
Haşlanmış domates soğan ve biber ile süsleyin. Meyveleri kaynar suda bir dakika kaynatın. Onları soyun. küpler halinde kesin. Domateslere ince doğranmış soğan, doğranmış bir Bulgar biberinin yanı sıra bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı) ekleyin. Sebzeleri bir tencerede kapağı kapalı ve kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda baharat ekleyin: tuz, biber, sebzeler için baharat.
Dikkat et
Domateslerin az miktarda sos içinde olduğundan emin olun. Pişirme sırasında tabaktaki sıvı tamamen kaynatılırsa, kaba biraz su ekleyin. Haşlanmış domatesler et, balık yemekleri için garnitür olarak servis edilir. Onları hem sıcak hem de soğutulmuş olarak masaya servis edebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Güveçte domateslerin kızartılmaması çok önemlidir, yani besleyicidirler. Bu etki sebzeleri düşük ısıda yavaşça ısıtarak elde edilebilir.