Herhangi bir yemek, güzel tasarlanmışsa, gerçek bir mutfak sanatı eseri haline gelecektir. Tatil yemeklerini sebze, otlar, jöle küpleri, meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bunun için hayal gücüne hava vermek ve biraz çaba harcamak yeterlidir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Balık haşlanmış ince limon dilimleri, havuç yıldız ve edikula, maydanoz dal ile süsleyin. Süslü balıkları jöle ile serin dökün. Fileto balığını masanın üzerine besleyerek, oluklu bir bıçakla kesin.
2
Turşu domates, kırmızı biber, havuç gül ile çeşitli et. Marul, kırmızı soğan halkası, maydanoz dalları ile süsleyin.
3
Soğuk güveç parçalara bölün. Et suyundan hazırlanan jöleyi derin emaye fırın tepsisine veya tepsisine dökün. Jöle sertleştiğinde, üzerine bir parça et parçası koyun. Eti haşlanmış havuç incir, yumurta dilimleri, zeytin, karides dilimleri ile süsleyin ve kalan jöle ile doldurun.
4
Kızarmış tavuğu, papillonun bacaklarına koyun, elma dilimleri, limon dilimleri, üzümlerle süsleyin. Maydanoz, dereotu, marul ile süsleyin.
5
Beş doldurulmuş biberleri çiçek şeklinde bir tabağa koyun, biberlerin arasına bir marul yaprağı koyun ve ortasına bir gül domates veya kırmızı biber yerleştirin.
6
Kızartma ördeğini veya kazını oval bir tabağa koyun, elmanın yarısını kuşun etrafına koyun. Üç veya dört şiş üzerine sebze dilimleri yerleştirin ve şişleri havalandırmak için kuyruk bölgesine yerleştirin. Kuşun boynunu bir kağıt rozetle süsleyin, bacaklara papillots koyun.
7
Kızarmış filetoyu lifler boyunca dilimlenmiş dilimler halinde kesin, yemeğin ortasına bütün bonfile olarak koyun. Filetoyu patates kızartması, pişmiş domates ve biber ile ızgara. Yemeğin kenarları boyunca, rendelenmiş yaban turpu kökünden çiçekler düzenleyin ve maydanoz dalları ile süsleyin.
Yararlı tavsiyeler
Çanağı süslemek istediğiniz ürünleri kendi aralarında doğru bir şekilde birleştirin.
Yemeğe servis edeceğiniz yemekleri düşünün. Parlak yemeklerde, süslemesiz yemekler servis edin, çünkü yemekler kendileri dekorasyon olarak hizmet edecektir. Daha mütevazı bir tabakta güzel dekore edilmiş yemekleri servis edin.
Orantıları koruyun, bulaşıkları süslemelere aşırı yüklemeyin. Ana yemeği daha iyi dekore edin ve geri kalanı süslemesiz olabilir.