Ev yapımı kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalı. Çiçeklerle taçlandırılmış bir pasta özellikle etkileyici görünüyor - mütevazı bir ev tatili, çocuk doğum günü ve muhteşem bir yıldönümü için uygundur. En güzel çiçekler - güller - çeşitli şekillerde yapılabilir. Biraz beceri ve sabır - ve tatlı gülleriniz pahalı bir şeker dükkanından daha kötü görünmeyecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Yağlı Krem Güller:
- - 100 g tatlı tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
- - bir tutam vanilin;
- - Bir dizi hazır yemek rengi.
- Şekerlenmiş güller:
- - 1 yumurta proteini;
- - 1 su bardağı kristal şeker.
- Badem ezmesi gülleri:
- - 1 paket badem ezmesi;
- - Bir dizi hazır yemek rengi.
Kullanım kılavuzu
1
Takı oluşturmadan önce, pastanın genel görünümünü ve boyutunu düşünün. Kaç renge ihtiyacınız olduğuna bağlı. Katlı kek, çelenk şeklinde serilmiş güllerle süslenmiştir. Bir buket gül kısa bir pastada güzel görünecek ve yanda tebrik yazıtları için bir yer olacak. Küçük güller sanatsal bir karmaşa içinde yüzeye saçılabilir.Çiçeklerinizin yapılacağı gamı seçin. Beyaz krem veya mastik ile süslenmiş bir kek için soluk pembe tonlar uygundur, çikolata sır kaplama sarı, turuncu veya beyaz güller gerektirir.
2
Şimdi tatlı çiçeklerinizi ne yapacağınıza karar verin. Klasik tarif tereyağı krema süslemelerini içerir. Bir düğünde veya yıldönümünde konuklar şekerlenmiş güllerle süslenmiş bir pastadan etkilenecekler. Peki, lezzetli badem ezmesi çiçekleri sevimli ev yapımı kek üzerinde harika görünecek.
3
Yağ kreminden güller Her şeyden önce bir krem hazırlayın. Ekşi krema kıvamına kadar derin bir kapta tereyağını ovalayın ve bir çırpma teli veya el mikseri ile yoğunlaştırılmış süt ve vanilin ekleyin. Krem rengi homojen bir plastik kütle elde edersiniz. Pancar (pembe elde etmek için) veya havuç (kütle açık turuncuya dönecek) yapmadan önce, bir torba parşömen kağıdı sarın, kesmenin düz olması için keskin uca bir karton plaka yerleştirin. Torbanın ucunu kesin - kesim düz, yaklaşık iki santimetre uzunluğunda olmalı Bitmiş bisküviden koniyi kesin - geleceğin temeli yükseldi. Çatalı monte edin. Çatalı sol elinize alın, pasta çantasını sağınızla ve dikkatlice, yumuşak hareketlerle tutun, tabana yuvarlak yaprakları uygulayın. Çiçeğin büyüklüğü uygulanan yaprakların sayısına bağlıdır. Bitmiş gülü çataldan dikkatlice çıkarın ve pastanın üzerine yerleştirin.
4
Şekerlenmiş güller Bu dekorasyon için tamamen açılmış ve kimyasallarla işlem görmemiş, zarar görmeden taze büyük çiçeklere ihtiyacınız olacak. Gülü yaprakları içine dikkatlice sökün. Her bir yaprağı hafifçe dövülmüş proteine, sonra ince kristal şekere daldırın. Kurutmak için tel ızgara üzerine koyun ve bir gül toplamaya başlayın. Fincana bir kağıt havlu koyun. Bir fırça kullanarak, yaprakların kenarlarına biraz protein uygulayın ve bunları bir kaba dikkatlice yapıştırın. Büyük yaprakları ile başlayın, son olarak çiçeğin merkezini oluşturun. Bitmiş ürünü bir gece kurumaya bırakın. Hazır çiçekler 3 aya kadar karton kutularda saklanır.
5
Badem ezmesinden güller Bu tür çiçeklerin üretimi için, briketlerde satılan hazır badem ezmesi kullanmak daha kolaydır. Kitleyi paketten çıkarın, bir sosis haline getirin, farklı boyutlarda küçük dilimler halinde kesin. Bir parmağa basarak, yuvarlak dışbükey-içbükey bir şeklin yaprakları oluşturun. Gülü çekirdekten başlayarak toplayın. Gelecekteki çiçeğin tabanında hafif bir basınçla yaprakları sabitleyin. Mühürlü ambalaj olmadan, marzipan çabuk kurur, bu yüzden oldukça hızlı bir şekilde çalışmanız gerekir.
Yararlı tavsiyeler
Çiçeklere ek olarak, krem veya badem ezmesinden, kütleyi yeşil gıda boyasıyla lekeleyerek gül yaprakları yapabilirsiniz.
İlgili makale
Kayısı keki