Ahududu reçeli son derece lezzetlidir. Aynen böyle yiyebilir ya da çay ile yiyebilirsiniz. Krep ile servis edilir, turta, turta ve diğer tatlılar için dolgu yapmak için kullanılır. Her ev hanımı, ahududu reçeli daha da lezzetli hale getirmeye yardımcı olan kendi numaralarına ve gizli bileşenlerine sahip olduğu için, ahududu reçeli için standart bir tarifin olmadığı açıktır. Ancak yine de bu incelikteki ana bileşenler ahududu ve şekerdir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kg ahududu
- 1, 5 kg şeker
- Reçel tencere
- hazır reçel için kavanozlar.
Kullanım kılavuzu
1
1 kg yıkanmış ve sınıflandırılmış çilek başına ahududu reçeli yapmak için bir tarife göre, 1, 5 kg şeker alın. Ahududuları bir kaseye koyun, daha sonra reçel pişirin. Çilekleri üstüne şeker serpin. Bu durumda, çilekleri serin ve karanlık bir yerde 8-10 saat demlenmeye bırakın. Bundan sonra, reçeli ateşe koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
2
Tabii ki, en faydalı olanı, daha fazla vitamin ve diğer faydalı maddeleri depoladığı için ısıl işleme en az maruz kalan reçeldir. Başka bir şekilde, bu reçel beş dakika olarak da adlandırılır. Hazırlamak için 1 kg ahududu alın. Meyvelere zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice durulayın. Ahududuları 5 saat şekerle serpin ve sonra ortaya çıkan şurubu boşaltın. Yüksek ateşte 10 dakika kaynatın. Sonra ısıyı azaltın ve şurubu ahududu ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. 8-10 saat sonra, reçeli tekrar kaynatın ve 5 dakika daha kaynatın. Reçeli kavanozlara dökün.
3
Ahududu reçeli hazırlamanın üçüncü yolu, ahududu şekerle kaplandıktan sonra 3-4 saat sonra oluşan sıvıyı boşaltmanın gerekli olacağıdır. Elde edilen şurubu 5 dakika kaynatın ve üzerine ahududu dökün. Meyveleri pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
Yararlı tavsiyeler
Tadına ek olarak, ahududu reçeli iyileştirici özelliklere sahiptir. Ahududu ve ahududu reçeli, kanser hücrelerinin oluşumunu önleyen asitlerin yanı sıra aspirine etkilerine benzer maddeler içerir. Bu nedenle, soğuk algınlığı ile ahududu reçelli çay sıcaklığı düşürmeye yardımcı olur. Ek olarak, bu aynı maddeler kanı inceltir, bu özellikle kan pıhtılaşması ile ilgili problemleri olan insanlar için geçerlidir.
İlgili makale
Papaya reçeli
- Hap yerine reçel
- Ahududu reçeli nasıl yapılır