Yakın geçmişte, kakao seçmek için, mağazaya gitmeniz ve ürün yelpazesindeki tek ürün paketini satın almanız gerekiyorsa, bugün durum kökten değişti. Herkesin raflarındaki farklı çeşitler ve kakao türleri kafa karıştırıcı olabilir. Ne tür bir içkiye ihtiyacınız var? Nasıl seçilir? İki tür kakao vardır: kaynatılması gereken kakao tozu ve sadece sıcak suyla seyreltilmiş kakao içeceği.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Kakao tozu, kakao ağacının meyvelerinden yapılmış, kurutulmuş ve öğütülmüş bir macundur. Bu üründen bir içecek aşağıdaki gibi hazırlanır: süt, su ve şeker alınır, az miktarda toz dökülür. Karışım kaynatılır - her şey, içecek hazırdır. Çikolata ağacının meyvelerinden hazırlanan toz, sıcak çikolatayı çok kullanışlı hale getiren birçok yararlı maddeyi tutar. Yaşlanmayı önler, vücudu vitaminlerle besler ve bazı hastalıklara karşı korur.
2
Kakao tozunu seçerken, aromasına ve yapısına dikkat edin. Toz içinde topaklar varsa, bu, karışımın doğru şekilde saklanmadığı veya ürünün süresinin dolduğu anlamına gelir. Aynı şey kakao tozunun lezzetini kaybettiği anlamına gelir. Bu tozdan yapılan bir içeceğin tadı arzulanan bir şey bırakırsa, o zaman sıcak çikolata yapmak için uygun değildir. Her ne kadar genellikle böyle bir ürün hamura hala eklenebilirse de, doğal kakao ağacı tozu mükemmel bir renklendirici olarak hizmet eder ve çikolatanın pişirme tadını ve aromasını verir.
3
Kakao içecekleri yapmak kolaydır. Böyle bir üründen birkaç kaşık almak, sıcak su veya sıcak süt ile seyreltmek yeterlidir ve kakao hazırdır. Kakao içeceklerinin hazırlanması için kullanılan karışımların bileşimi mutlaka kakao meyvesinden tozun kendisini içerir, şeker, süt tozu ve lesitin de genellikle eklenir - bu madde çözünmeyen çökeltinin ortaya çıkmasına izin vermez.
4
Kaliteli bir kakao içeceği seçmek istiyorsanız, karışımdaki yağın kütle kısmını kontrol ettiğinizden emin olun, % 15'ten fazla olmalıdır. Bu, çok fazla kakao yağı eklendiği anlamına gelir. Bir içecek için iyi bir toz çok ince bir şekilde öğütülebilir, eğer parmaklarınızla bir tutam ovalarsanız, parçalanmamalı, ancak parmakların cildinde kalmalıdır. Taneler ve topaklar, karışımın düzgün bir şekilde depolanmadığını veya kalitesiz olduğunu gösteren bir kusurdur. Böyle bir içecek kuru tadılabilir. Dil hoş olmayan bir tat hissetmezse, her şey yolunda demektir.
Dikkat et
Uyku sorunu yaşıyorsanız, geceleri kakao içmeyin. İçindeki maddeler sinir sisteminin uyarılmasına katkıda bulunur, böylece bir bardak lezzetli içkiden sonra bile uykuya dalmak zor olabilir.
İlgili makale
Evde kakao tozundan kakao nasıl yapılır