Mandalina, Yeni Yıl tatillerini hayal etmenin imkansız olduğu bir şeydir. Ve sadece kış boyunca, bu olağanüstü ferahlatıcı meyvelere alışılmadık bir tat ile davranmak çok güzel.
Tarifini seç
Bu arada, mandalina isimlerini aynı Çin Mandalinalarından aldı - Çinli elitlerin yüksek rütbeli ve varlıklı temsilcileri. Ve bu oldu çünkü o günlerde sadece bu inanılmaz lezzetli meyveleri satın alabilirlerdi.
Neyse ki, bugün herkes mandalina alabilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu parlak güneşli meyvelerin tadını çıkarmaktan mutluluk duyarlar. Ama harika aroma ve tatlarının tadını çıkarmak için mandalinaları nasıl doğru seçersiniz? Bunun için birkaç basit kural var.
İlk olarak, meyvenin büyüklüğü ve ağırlığının oranı önemlidir. Olgun ve tatlı mandalina her zaman görsel olarak gerçekte olduğundan daha ağır görünür.
Ayrıca, mandalinalarının kökenine odaklanarak iyi tat göstergeleri tahmin edilebilir. Türk mandalinaları sarı-yeşil renktedir, küçüktür, kabukları pürüzsüzdür ve kolayca ayrılmaz. Pek çok tohum içerirler ve çok tatlı değil, hatta biraz ekşi. Fas'tan gelen mandalina çeşidi tamamen çekirdeksiz ve çok tatlı. Bu tür mandalina parlak turuncu bir renge sahiptir ve ince kabukları oldukça kolay temizlenir. En sulu, güzel kokulu ve tatlı mandalina bize İspanya'dan getiriliyor. Büyük, parlak turuncu, ciltleri gözenekli ve oldukça kalın. İçlerinde tohumlar var, ama hiç değil.
Mandalina nasıl doğru seçilir?
Çok basit. Piyasadaki çok çeşitli mandalina ile karıştırılırsanız, birkaç satıcıdan bir mandalina satın alabilir ve onları hemen deneyebilirsiniz. Beğendiğiniz çeşitliliği seçtikten sonra, ihtiyacınız olduğu kadar güvenle satın alabilirsiniz. Doğal olarak, tüm meyvelerin bozulmamış, lekesiz çürümesine dikkat edilmelidir - olgunlaşmış mandalina uzun süre saklanmaz.
Bu arada, sağlıklı beslenme ile ilgili bazı önerilerde, uzmanlar bütün mandalina yemeyi tavsiye ediyor - yani, cildin altındaki meyveleri kaplayan kabuk ve beyaz ağ ile. Kardiyovasküler sistemi güçlendiren glikozitler içeren ağdır ve mandalinaların kabuğu, insan vücudu için çok yararlı olan vitaminler, organik asitler ve uçucu yağlar açısından zengindir.
İlgili makale
Olgun mandalina birkaç belirtisi