Modern yemek pişirmede, kiraz son yerden uzaktır. Bununla birlikte süt çorbası, krema, köfte, soslar, kompostolar ve diğer birçok yemeği pişirebilirsiniz. Kiraz ayrıca sindirimi iyileştiren ve susuzluğu gideren bir diyet ürünü olarak da kullanılır. Ayrıca balgam söktürücü, antiseptik ve hafif müshil etkisi vardır. Tüm faydalı özellikleri mümkün olduğunca korumak için kışa nasıl hazırlanır? En iyi çözüm dondurmadır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- kiraz;
- plastik kaplar;
- bir kevgir;
- bir havlu;
- bir bıçak;
- dondurucu.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kiraz satın alın veya sitenizde toplayın.
2
Toplanan meyveleri geçin. Dondurucu kiraz olgun olmalıdır. Hasarlı, çürümüş ve olgunlaşmış meyveleri çıkarın. Tüm kalıntıları ve sapları çıkarın.
3
Meyveleri büyük bir tencereye koyun, tamamen soğuk suyla doldurun. Meyveleri ellerinizle hafifçe ovalayarak yıkayın.
4
Kirazları ellerinizle sudan çekin ve bir kevgir içine koyun. Bu durumda, kirazlardan yıkanıp tabana yerleşen tüm kirler tavada kalır. Meyvelerin üzerinde kalan suyu boşaltın.
5
Vişneyi temiz bir havlu üzerine bir kat halinde koyun. Meyvelerin tamamen kurumasını bekleyin.
6
Kirazları plastik bir kaba koyun. Çileklerin tekrar tekrar dondurulmasının kabul edilemez olduğunu lütfen unutmayın. Kışın bir zamanda yiyebileceğiniz porsiyonlarda dondurun.
7
Çekirdeksiz kirazlar gerekiyorsa, yıkanmış ve kurutulmuş meyvelerden bir bıçak veya özel bir aletle çıkarın. Çekirdeksiz kirazları kaplara koyun.
8
Kabı bir kapakla kapatın ve eksi 18 ila eksi 25 derece arasındaki bir sıcaklıkta dondurucuya yerleştirin.
9
Meyveleri toplu olarak dondurmak mümkündür. Bunu yapmak için, aralarında 0, 5 cm mesafe bırakarak temiz ve kuru meyveleri özel bir tepsiye serpin Tepsiyi dondurucuya koyun ve maksimum kapasiteye getirin. Meyveleri 3-4 saat donmaya bırakın. Bundan sonra, meyveleri bir torbaya veya kaba dökün ve saklamak için dondurucuya koyun.
10
Çekirdeksiz kirazlar toz şeker ile serpilerek dondurulabilir (bir kapta katmanlar halinde serilir).
Dikkat et
Kışın, kirazlar köfte, turta, haşlanmış meyve, jöle yapmak için buz çözme olmadan kullanılabilir.
Kirazların çözülmesi buzdolabının alt rafında en iyisidir.
Yararlı tavsiyeler
Dondurmak için koyu kiraz kullanın: hafif kirazlardan daha tatlıdır ve daha fazla pektin içerir.
Kirazları dondurmak için plastik torbalar kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, dondurulduğunda polietilenin kırılgan hale geldiğini unutmayın. Dondurucuya saçılma tehlikesi vardır.
Dondurulmuş vişnelerin kokuları emmesini önlemek için, kokulu yiyeceklerden ayrı olarak saklayın.