Çalı fasulyesi - düşük kalorili bir ürün, ancak çok yararlıdır. Tüm yıl boyunca tadını çıkarmak için, kuşkonmazı çeşitli şekillerde dondurabilirsiniz.
Tarifini seç
Kuru fasulye (kuşkonmaz) sağlıklı, ancak düşük kalorili bir üründür. İnsan vücudu için gerekli lif, eser elementler ve vitaminler içerir. Kuşkonmaz salatalara eklenir, çorbalar ve ondan ana yemekler hazırlanır. Kural olarak, kuşkonmaz, kendi topraklarında büyüdüğünde veya çiftçilerden satın alındıysa daha fazla vitamin içerir. Süpermarketlerde satılan şey vücut için büyük bir değer değildir, bu nedenle mevsimde fasulye kış fasulye baklalarından yapılır.
Kuşkonmaz nasıl dondurulur
Tüm yıl boyunca böyle sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde etmek için dondurabilirsiniz. Bunu yapmanın iki yolu vardır:
-doğal (ham) formda dondur
- dondurulmuş haşlanmış kuşkonmaz
Her iki durumda da, baklaları birbirine yapışmayacak ve istenen uzunluğa sahip olacak şekilde düzgün bir şekilde işlemek gerekir.
Dondurulmuş Çiğ Kuşkonmaz Fasulye
Prosedür, baklaların işlenmesi ile başlamalıdır. Her sapın sap ve uçtan kesilmesi gerekir. Bunu yaparlar, böylece çözüldükten sonra kuşkonmaz bitmiş yemeği bozmaz, çünkü kendileri çok serttir.
Bundan sonra, baklalar çok miktarda su ile yıkanır ve kurumaya bırakılır. Bir kevgir içine kuşkonmaz koyabilirsiniz, ancak bir havluya veya özel mutfak peçetelerine koymak en iyisidir. Çalı fasulyesi tamamen kuruduktan sonra, kısımlar halinde kesilmelidir. Genellikle salataların ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında 1.5-2 santimetre yeterli dilim. Uzun baklaların buzdolabında daha fazla yer kapladığına dikkat edilmelidir.
Daha sonra kuşkonmaz, havanın çıkarıldığı önceden hazırlanmış plastik torbalara yerleştirilir. Ayrıca plastik kaplarda saklayabilirsiniz.