Lezzetli pişmiş kızarmış baget ailenizle öğle yemeği veya şenlikli bir masa için mükemmeldir. Ayrıca herhangi bir garnitür ve taze sebze ile iyi gider. İşte bu çok yönlü yemek için tarifler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İlk tarif için:
- • Tavuk baget - 10 adet;
- • Mayonez - 2 yemek kaşığı;
- • Limon - 0.5 adet;
- • Yemek hardalı - 1 çay kaşığı;
- • Fesleğen
- kişniş - 1 çay kaşığı;
- • Kırmızı tatlı toz biber - 1 çay kaşığı;
- • Tuz - 1 çay kaşığı;
- • Kızartma yağı;
- • Sarımsak - 2 diş;
- • Soğan - 2 adet.
- İkinci tarif için:
- • Tavuk baget - 10 adet;
- • Puf mayasız hamur - 1 paket;
- • Mayonez - 100 g;
- • Sert peynir - 200 g;
- • Tuz
- biber - tatmak;
- • Sarımsak - 2-3 diş;
- • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- • Tavuk yumurtası (yağlama için) - 2 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Reçete 1. “Kavrulmuş baget.” • Baget yıkayın, kurutun ve derin bir kaba koyun. Bol tuz ekleyin ve limon suyu serpin. Fesleğen, kişniş, mayonez, hardal, kırmızı biber ekleyin, sarımsakları sıkın ve her şeyi karıştırın. Streç film ile sıkın ve 2-3 saat soğuk bir yere koyun • Yağı bir tencerede ısıtın ve baget koyun. Marine ettiği sos üstüne yağlayın. Pişene kadar kızartın, periyodik olarak ters çevirin. Bagetin her tarafında altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır • Soğanı soyun, yarım halkalara kesin ve kızarmış etin üzerine koyun. Karıştırınız. Tavayı bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve soğan hazır olana kadar birkaç dakika pişirin. • Hazırlanan bagetleri bir tabağa koyun, sebze ve otlar ile süsleyin. Bir garnitür ekleyin, baget çok lezzetli, sulu ve alışılmadık derecede hassastır.
2
Reçete 2. “Çizmeli tavuk baget.” • Hamuru önceden çözdürün. 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve inceltmek için yuvarlayın, çok ince olanlar yapılması önerilmez • Baget iyice yıkayın ve kurutun. Tuz, karabiber, sarımsakla ovun. Mayonez ekleyin ve karıştırın. 30 dakika bekletin • Peyniri küçük parçalara ayırın ve her bir et parçasının derisinin altına farklı taraflardan 3-4 adet koyun • Her bir bageti bacağından başlayarak bandaj gibi bir hamur şeridi ile sarın • Hamuru bir yumurta ile iyice doldurun. Yağı derin bir kızartma tavasına veya güveç tavasına dökün, kaynatın. Isıyı azaltın ve baget hamuru kaynar yağa koyun. Yoğun bir altın kabuk oluşana kadar kızartın. Daha sonra her şeyi bir fırın tepsisine koyun, kızartıldıkları yağları dökün ve 15-20 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.Bulaşık taze sebzelerle iyi gider ve sulu, tadı harika, sadece şaşırtıcı.
- Tarifler.
- yavru tavuk sopaları