Fosfor, vücuttaki birçok hayati süreçte yer alan insanlar için gerekli olan kimyasal bir elementtir. Onsuz, normal hücre büyümesi ve sağlıklı kemiklerin ve dişlerin oluşumu imkansızdır. Bu nedenle vücuttaki fosfor dengesini zamanında yenilemek son derece önemlidir. Ve tanıdık yiyecekler bunu yapmanıza yardımcı olacaktır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Çoğu fosfor işlenmiş peynirde bulunur. Bu ürünün sadece 100 g'ı vücuda günlük insan ihtiyacının yaklaşık yarısı olan 600 mg fosfor sağlayacaktır. Diğer süt ürünleri, özellikle beyaz peynir, tam ve yoğunlaştırılmış süt, yağ süzme peynir ve tereyağı da bu element açısından zengindir.
2
Balıklarda fosfor da bulunur: pisi balığı, ton balığı, at uskumru, uskumru, mersin balığı, sardalya, capelin, kokusu, pollock ve diğerleri. Bu madde karides, kalamar ve yengeç eti içinde bulunur. Bu ürünler ayrıca diğer eser elementler, vitaminler ve uçucu asitler bakımından da zengindir, bu nedenle diyete haftada en az birkaç kez eklenmelidir. Ek olarak, içerdiği fosfor vücut tarafından en iyi şekilde emilir.
3
Baklagillerde de çok miktarda fosfor bulunur: bezelye, fasulye, fasulye, mercimek ve soya. Bununla birlikte, içlerinde bulunan element vücut tarafından oldukça zayıf bir şekilde emilir, bu nedenle listelenen ürünlerin tümü pişirmeden önce suya batırılmalıdır. Bu sayede, bu arada, çok daha hızlı hazırlanıyorlar.
4
Fosfor kırmızı ve beyaz et, karaciğer, mantar veya yumurtadan da elde edilebilir. Bu element aynı zamanda sebzelerde de bulunur, örneğin karnabahar, turp, kereviz, ıspanak, salatalık. Bu nedenle, 1200 ila 1800 mg olan günlük fosfor ihtiyacı, tamamen yerseniz kolayca karşılanabilir.
5
Ek olarak, fosfor kepek, filizlenmiş buğday veya yulaf ezmesidir. Bu tür yiyecekler kahvaltı için özellikle yararlıdır, çünkü içerdiği fosfor vücudun yiyeceklerden ihtiyaç duyduğu enerjiyi almasına yardımcı olur. Yulaf ezmesi veya granolaya zaman zaman fosfor içeren bir avuç farklı fındık eklemek de yararlıdır.
6
Bu maddenin az miktarda makarnalık buğday makarnasında bulunur. Bazen diyete dahil etmek de yararlıdır. Ve fosfor sarımsak, mısır ve kuru meyvelerde bulunur.
7
Bir diyet oluştururken, hayvansal ürünlerden fosforun% 95 ve bitki ürünlerinden - maksimum% 60 oranında emildiği gerçeği dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, vejetaryen bir diyetin destekçileri diyete daha fazla baklagiller, fosforca zengin sebzeler, tahıllar ve fındıklar eklemelidir. Aksi takdirde, vücutta bu elementin eksikliği olabilir, bu da kemik dokusunun demineralizasyonu, raşitizm oluşumu, periodontal hastalık ve zihinsel ve fiziksel aktivitede azalma ile tehlikeli olabilir.