Hamurun hazırlanmasında maya kullanılmadığı sürece lezzetli taze ekmek, güzel Paskalya pastası ve havadar kekler elde edilemez. Şu anda mağazalarda bu ürünü kuru formda ve sıkıştırılmış formda bulabilirsiniz. Kolaylık nedeniyle, bazı ev hanımları hala kuru mayayı tercih eder.
Tarifini seç
Kuru maya nedir
Maya, bakterilerin aktivitesinin bir ürünüdür, şu anda pişirme için hamur yapmak için kullanılmaktadır. Daha önce sadece preslenmiş olanlarla tanışmak mümkün olsaydı, şimdi yeni bir ürün ortaya çıktı - kuru maya. Küçük granüllere benziyorlar, ancak sadece çok kuru olan preslenmiş peletlerden elde ediliyorlar.
Böyle bir ürünü kuru ve serin bir yerde saklamak gerekir, ambalaj kesinlikle hava geçirmez olmalıdır, aksi takdirde maya kullanılamaz hale gelir. Bu nedenle, çoğu zaman 1 kez yeterli olan küçük torbalarda üretilirler.
Kuru mayanın önceden ezilmesi ve iş için hazırlanması gerekmez, bu onların önemli avantajıdır. Ve hamur çok daha hızlı yükselir, bu da hostesin zamanından tasarruf sağlar.