Şeker sakızı, kekleri süslemenin çok şık ve popüler bir yoludur. Bu işletmenin kendine has incelikleri var. Mastik tabakanın pastanın üzerine iyi uzanması için, önce kremayla kaplamanız gerekir.
Tarifini seç
Her krem sakızlara uymaz. Damla sakızı pudra şekeri. Nemi kolayca emer ve erir.
Kek hazırlama
Hafif ve havadar jöle veya sufle keklerinin çok hassas bir yapıya sahip olduğu ve mastikle kaplanmak için çok uygun olmadığı unutulmamalıdır. Gerçekten isterseniz, formda kalmak için önce onları bir bisküvi duvarı ile dekore edebilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, uca zarar verme riski vardır.
Damla sakızı kek katmanlarını sürmek için kullandığınız kremden eriyemezse, güvenle bir baz olarak kullanabilirsiniz. Aksi takdirde yeni bir krem hazırlanmalıdır.
Ek olarak, pastanın yüzeyini dikkatlice düzeltmeniz gerekir. Yırtık kenarlar, tümsekler veya çukurlar olmadığından emin olun.