Mantarlı patates, yüzyıllardır başarılı olan geleneksel bir yemektir. Sadece lezzetli ve tatmin edici değil, aynı zamanda küçük bir bütçeye sahip bir aile için oldukça uygun.
Tarifini seç
Böyle bir yemeği pişirmek için ihtiyacınız olacak: bir pound veya birkaç patates daha, 300-500 g taze veya dondurulmuş petrol, bir paket ekşi krema (300-400 g), birkaç diş sarımsak, zevkinize bağlı olarak, birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber de tadı var.
Pişirme işlemi açıktır: patatesleri soyun, küçük ince dilimler halinde kesin. Patates dilimleri, tuz, karabiber hafifçe kızartın. Sarımsakları temizliyoruz, ince doğrayıp patateslere ekliyoruz. Tüm ekşi kremaları dökün ve yaklaşık beş dakika birlikte pişirin. Patatesler yanarken mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin. Mantarları neredeyse hazır olana kadar bitkisel yağda kızartın ve patateslere koyun. Her şeyi bir parça ince doğranmış dereotu ve maydanoz ile birlikte karıştırın ve orta sıcaklıkta fırında 15-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, yeşilliklerin geri kalanıyla serpilir.
Yararlı tavsiye: tabii ki, mantarlara ek olarak, diğer mantarları da kullanabilirsiniz (örneğin, kolayca ve basit bir şekilde satışa sunulan ceps veya bal mantarları), ancak mantar seçeneği belki de en bütçelidir. Bu arada, bireysel tatlara da odaklanan diğer yeşillikleri kullanmak oldukça mümkündür.