Çilek mini cheesecakes - tatlı çok güzel ve lezzetli. Böyle bir pişirme şaheserinin pişirilmesi zor görünebilir, ancak öyle değil - kendiniz deneyin!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Temellere ihtiyacımız var:
- 1. kurabiye kırıntısı - 180 gram;
- 2. eritilmiş tereyağı - 120 gram;
- 3. şeker - 2 yemek kaşığı;
- 4. vanilya özü - 1 çay kaşığı.
- Cheesecake:
- 1. krem peynir - 700 gram;
- 2. şeker - 210 gram;
- 3. üç yumurta;
- 4. bir ons fincan yağ kremi;
- 5. limon suyu, likör, vanilya özü - her biri 1 kaşık.
- Çilek Merkezi:
- 1. çilek - 1 bardak;
- 2. şeker - 1/4 bardak;
- 3. limon suyu - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Su ile kaynatın. Baz için malzemeleri karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir kenara koyun.
2
Çilek merkezi yapmak için bir bardak çilekleri limon suyu ve şekerle karıştırın. Şurup yarısı dolana kadar süzün ve pişirin. Serin.
3
Şeker, krem ve krem peynirleri bir kasede çırpın; homojen bir kütle elde edilmelidir. Tavuk yumurtalarını ekleyin. Sonra vanilya, likör, krema ve limon suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4
Peynir dolgusunu kalıbın yüzeyi üzerinde düzeltilmesi gereken bitmiş taban üzerine dökün, sıkıca düzleştirin. Çilek şurubu ile yağlayın, sonra peynir kütlesini tekrar uygulayın. Kalıpları geniş bir forma koyun, yarısına kaynar su ile doldurun. Fırına kırk dakika koyun. Yarım pişmiş kadar pişirin, cheesecake merkezinde jöle gibi olmalıdır.
5
Fırını kapatın ve tatlıyı bir saat daha orada bırakın. Daha sonra küçük kalıpları sudan çıkarın, bir kapakla örtün, buzdolabına koyun. Çilekli mini cheesecake'ler soğuduğunda, masaya tatlı gönderebilirsiniz.