Güzel masa ayarı sadece yemek sırasında mükemmel bir ruh hali sağlamakla kalmaz, aynı zamanda iştahı da uyarır. Olağandışı dekor, kaliteli yemekler, hoş küçük şeyler, çiçekler - tüm bunlar masada oturanların dikkatini çekmeye ve yemeğin sadece hoş bir izlenimini bırakmaya yardımcı olacaktır.
Tarifini seç
Sunum Kuralları
Her şeyden önce, masa ayarı, öğle yemeği, kahvaltı, akşam yemeği, çay partisi, ziyafet vb.Olarak olaya karşılık gelmelidir. Ayrıca servis edilen yemekler, atıştırmalıklar ve içeceklerden oluşan bir menü ile birleştirilmesi de aynı derecede önemlidir. Sunum, bayramın tematik odağını yansıtıyorsa iyi olur, örneğin, bir Yeni Yıl kutlaması veya bir yıldönümü kutlaması.
Masaya harika bir katkı çiçek. Özellikle, sabahları uygundur, tüm gün boyunca iyi bir ruh hali ile eve şarj ederler. Çiçekli düşük vazolar çoğunlukla masanın ortasına yerleştirilir. Büyük çiçekli büyük vazoların kullanılması önerilmez, çünkü bulaşıkları ve masada oturan insanları gizleyecekler. "Yüzen" çiçekler masayı süslemek için mükemmeldir; bunun için sadece sapsız çiçek salkımları su ile dolu sığ kaplara daldırılır. Dahası, sadece geleneksel güller masa ayarı için uygun değildir, aynı zamanda herhangi bir kır çiçeği, sonbaharda renkli yapraklar olabilir, kışın meyve veya ladin, çam dalları ile güzel dallar olabilir.
Masayı kaplayacak masa örtüsü, diğer tüm servis elemanları ile uyumlu olmalıdır. Aletlerin temizliği çok önemlidir - tamamen temiz olmalıdırlar. bu hem tabaklar, bardaklar, çatallar, kaşıklar ve bıçaklar, hem de tuzluklara, peçete tutucularına, mumluklara, vazolara ve diğer eşyalara uygulanır.
Kurallara göre, temiz, iyi ütülenmiş bir masa örtüsü döşenir, böylece masa örtüsünün ortasında oluşan kıvrımların kesişim noktası masanın ortasına denk gelir. Altında, daha yumuşak bir maddeden, masa yüzeyindeki aletlerin klipsini boğmak için başka bir şey koyabilirsiniz. Peçeteler masa örtüsünün bir devamı olmalı, yani sadece aynı renklerde değil aynı malzemeden de olmalıdırlar. Güzel katlanmış, derin plakalara veya sağdaki masanın soluna yerleştirilirler.
Masanın ortasında her türlü meyveye ve çeşitli baharatlara sahip bir vazo var. Yanlarında içki ve salata olmalı. Ekmek yemek masasının her iki ucuna yerleştirilmelidir. Çatal bıçak takımı kesinlikle simetrik olarak yerleştirilir ve bitişik yerler arasında eşit bir mesafe bırakılmalıdır.
Her misafir için büyük düz bir plaka ile başlayarak cihazları yerleştirin. Kural olarak, diğer plakalar için bir tür stand rolü oynar. Hemen arkasında, sağ tarafında bir bardak su olan tatlılar için küçük bir kaşık var. Standın sol tarafında ekmek için küçük bir düz plaka olmalıdır. Yemeğin sonunda, üzerine bir meyve kabuğu koymasına izin verilir.
Cihazlarla masa ayarı, servis için amaçlanan yemeklere bağlıdır. Kenarda, merkezde - balık için, bir tabağın yanında - et için bir atıştırmalık çatal var. Plakanın karşı tarafında, bıçaklar benzer bir şekilde yerleştirilir. Bir çorba kaşığı bıçakların sağındadır. Tatlı aletleri, plakadan başlayıp kademeli olarak masanın ortasına doğru hareket eder. Önce bıçak, sonra çatal ve sonra kaşık yatar.
Sağındaki bardak suyun yanında kırmızı şarap için bir bardak olmalı, biraz sağda - beyaz için. Karşı tarafta bir şampanya kadehi, yanına özel olarak tasarlanmış bir bıçağı olan küçük bir tereyağı tabağı yerleştirilir.