Tavuk, kuru üzüm ve kızamık bir tabakta birleştirilmekten korkmayın. Bu tarife göre, tavuk hoş bir keskin tadı ile çok sulu. Fırında pişmiş normal tavuktan yorgun olanlar için mükemmel bir seçenek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 tavuk göğsü;
- - 1 avuç kuru üzüm;
- - 1/2 su bardağı kırmızı yarı tatlı şarap;
- - 1/2 su bardağı domates suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kurutulmuş kızamık;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı acı sos;
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı acı biber, zira, kişniş, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tuzu kırmızı acı biber, zira ve kişniş ile birleştirin. Tavuk göğsünü iyice durulayın ve elde edilen kuru baharat karışımını her taraftan ovalayın. Tavuğu 30 dakika bekletin. İleride pişirileceği bir tavuk için baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
2
Bir avuç kuru üzüm, kırmızı acı sos, domates suyu ve kırmızı şarap ile kurutulmuş kızamık karıştırın. Ev yapımı, ancak domates suyu satın almamaya karar verirseniz, tamamen terk etmek daha iyidir - kırmızı şarap miktarını 1 fincana artırın.
3
Bitkisel yağı tavaya dökün, tavuk göğsünü her tarafta baharatlarla kızartın. Tavuk göğsünü bir pişirme kabına koyun, daha önce hazırlanan sosu dökün. Tavada çıkarılabilir bir sap varsa, tavuğu içinde bırakabilirsiniz. Kalıbı fırına koyun.
4
Tavuk göğsünü 200 derece kuru üzüm ve kızamık ile 15 dakika pişirin. Sonra 15 dakika daha pişirin, ancak fırında 170 derecede. Yemeği sıcak olarak servis edin. Bir garnitür olarak, karabuğday veya uzun taneli pirinç kaynatabilirsiniz. Çanağı taze yeşil soğan tüyleriyle süsleyebilirsiniz.