İlkbahar ve yaz başında, özellikle günlük menüye mükemmel uyum sağladıkları için çıtır ve kokulu hafif tuzlu salatalık istiyorum ve bu yüzden genç patatesler ve bahçeden ilk yeşillikler ile iyi geçin! Tuzlu salatalık pişirmenin birçok yolu vardır, ancak bu tarife göre salatalık pişirirseniz, muhtemelen not defterinizde bırakacaksınız, çünkü köpüklü suda salatalık pişirmek çok basittir ve 12 saat içinde masaya hazır tuzlu salatalık koyabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze salatalık - 1 kg;
- - maden köpüklü su - 1 litre;
- - sarımsak - 4-5 karanfil;
- - tuz - 2 yemek kaşığı. l. (slaytsız);
- - taze dereotu - 100 g.
Kullanım kılavuzu
1
Salatalıkları iyice durulayın ve her iki taraftaki uçları kesin. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2
Bir bardak veya emaye tencere alın ve dibini dereotu ve doğranmış sarımsak ile yatırın. Hazırlanan salatalıkları bir tavaya koyun ve bir dereotu ve sarımsak tabakasıyla tekrar kapatın.
3
Mineral maden suyu şişesine tuz ekleyin, kapağı kapatın ve şişeyi birkaç kez kuvvetlice çalkalayın, böylece tuz daha hızlı çözülür. Hazırlanan tuzlu su çözeltisini salatalık tavasına dökün.
4
Salatalıkları bir tabakla örtün ve ısrar etmek için serin bir yere koyun. Salatalıkları buzdolabına koyabilirsiniz. 12 saat sonra, tencereden çıkabilir ve masanın üzerinde, tuzlu salatalıklardan - esnek, gevrek ve aromatik olarak servis yapabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Bu tür salatalıkları tuzlamak için sadece mineral değil, aynı zamanda sofralık su da kullanabilirsiniz.