Ham marine edilmiş petroller aslında sadece şartlı olarak adlandırılır. Bu turşusu sirke, şeker ve tuz içermez; ama yine de turşu tadı yanılsamasını yaratır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 0, 5 kg taze petrol
- - yarım limon suyu
- - 1-2 diş sarımsak
- - 1 orta boy soğan
- - 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- - karabiber
- - 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- - sarımsak presi
Kullanım kılavuzu
1
Mantar hazırlama:
Mantarları akan suda yıkayın. Kuruması için bir kevgir veya havlu koyun.
Sonra mantarları ince dilimler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
2
Turşunun hazırlanması:
Yarım limonun suyunu tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
Sarımsaklara basın ve karışıma ekleyin. Marine sarımsak isteğe bağlıdır.
3
Soğanı ince yarım halkalara kesin, mantarlara ekleyin. Her şeyi karışımla doldurun.
Yavaşça karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Dikkat et
Bu tarif, yiyeceklerin uzun süre saklanmasına izin veren normal turşuyu kullanmaz. Bu nedenle, turşu petrolleri iki günden fazla çiğ yiyeceklerde saklanamaz.
Yararlı tavsiyeler
Mantarların karıştırma sırasında kırılmasını önlemek için, bulaşıkları bir kapakla kapatmak ve birkaç kez sallamak en iyisidir.