Solyanka, kalın ve çok tatmin edici bir çorba türüdür. Bu yemeği hazırlamak için birçok bileşen kullanılır. Çeşitli yemek yemekleri, et ve dilin bir köpüğü olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 l et suyu
- - 2 haşlanmış domuz dili
- - 200 gr füme domuz eti
- - 3 turşu
- - 1 limon
- - ekşi krema
- - 2 yemek kaşığı. l. salça
- - 1 havuç
- - 1 kutu çekirdeksiz zeytin
- - bitkisel yağ
- - tuz
- - karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç kızartın. Önceden pişirilmiş domuz dili ve füme et küçük küpler halinde kesilir. Et suyunu kaynatın ve pişmiş malzemeler ekleyin - kızartma, dil ve et.
2
Salatalığı küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende rendeleyin. Zeytinleri öğütün veya doğrayın. Malzemeleri tava içeriğine ekleyin ve hodgepodge'ı pişirmeye devam edin.
3
Pişirmeden birkaç dakika önce et hodgepodge'a yarım limon suyu ekleyin. Diğer yarısını ince plakalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle tadın.
4
Servis yapmadan önce, hodgepodge'ı ekşi krema ile baharatlayın, taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin. Çorbayı daha zengin hale getirmek için, soğan ve havuç kızartırken, tavaya biraz tereyağı ekleyin. Zeytin, zeytin ile değiştirilebilir.