Sıradan kıyma biraz karabuğday eklerseniz, harika lezzetli köfte pişirebilirsiniz. Onların olağandışılığı, en lezzetli şey bu yemeğin kızartılmaması, ancak sos ilavesiyle pişirilmesidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 su bardağı karabuğday;
- - 450 g kıyma;
- - 180 g soğan;
- - 2 yumurta;
- - tuz, karabiber tadı;
- - kurutulmuş dereotu;
- - ekmek unu.
Kullanım kılavuzu
1
Karabuğdayı yumuşayana kadar hafifçe tuzlu suda kaynatın.
2
Soğanı doğrayın. Kıyma önceden soğutulmuş karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ve yumurta ekleyin. tuz, karabiber serpin, dereotu serpin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3
Bu karışımdan küçük köfteler oluşturun, un haline getirin ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
4
80 ml su ekleyin, üstüne folyo ile örtün ve 35 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
5
Yunan servis, garnitür ve ekşi krema sos ile en iyisidir.