Forshmak bir çeşit atıştırmalıktır. Bir yemek, ek bileşenlerin eklenmesiyle balık veya etten hazırlanan bir macundur. Forshmak, kural olarak, ekmek ruloları, ekmek veya krutonlarla kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g tütsülenmiş veya tuzlanmış ringa balığı
- - 100 g tereyağı
- - 100 g elma
- - elma sirkesi
- - buğday ekmeği
- - karabiber
- - 2 küçük soğan
Kullanım kılavuzu
1
Ringadaki kemikleri çıkarın ve filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ve elmaları bir bıçakla iyice doğrayın. Elmalardan, önce kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın.
2
Kabuğu birkaç dilim buğday ekmeğinden çıkarın. Hamuru ılık kaynamış suya batırın ve ardından yulaf ezmesine iyice ezin.
3
Elma, ringa balığı filetosu ve ekmeği bir kasede birleştirin. Bir kıyma makinesinden tüm karışımı tekrar çalıştırabilirsiniz.
4
Ortaya çıkan macun, karabiber, az miktarda elma sirkesi ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
5
Ringa balığı kıyma haşlanmış yumurta ve otlar yarısı ile dekore edilebilir küçük madalyonlar şeklinde servis yapın.