Orijinal pişirme tasarımı, en sevdiğiniz dolgu ile herhangi bir yuvarlak pastaya uygulanabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 500 g un;
- - 10 g tuz;
- - 90 ml zeytinyağı;
- - 200 ml kuru beyaz şarap;
- Dolum için:
- - 1 yumurta;
- - 350 g haşlanmış ıspanak;
- - ekmek kırıntıları;
- - tuz, karabiber;
- - 350 g ricotta peyniri;
- - 100 g rendelenmiş parmesan;
Kullanım kılavuzu
1
Tüm malzemeleri bir kanca eki olan bir karıştırıcıya yerleştirerek hamuru hazırlayın ve düzgün bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Ispanakları ricotta ile karıştırın, parmesan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
2
Hamuru iki parçaya bölün. 30 cm çapında iki daire yapmak için her birini yuvarlayın, hamurun ekşi hale gelmemesi için dolgunun yerleştirildiği yerlere ilk daireyi (taban) ekmek kırıntıları serpin.
3
Dolguyu ortada ve “halkayı” bir daire halinde yayın, rendelenmiş Parmesan ile serpin. Pastayı ikinci bir turda örtün ve bir çatalla iyice kapatın.
4
Pastanın ortasına küçük bir kase yerleştirdikten sonra, bir girinti elde etmek için sıkın.
5
Kenarlardaki hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin Kesim çizgisi, kase tarafından yapılan girintiden kenara kadar uzanmalıdır.
6
Her parçayı dairenin etrafına sarın. Keki 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
