Jambon ve Mantarlı Sebze Güveç

Sebze yemekleri, özellikle yaz-sonbahar mevsiminde, herhangi bir ev hanımı için en verimli konudur. Jambonlu ve mantarlı sebze güveç, sebze güveç için birçok seçenekten biridir. Böyle bir güveç, eldeki herhangi bir sebzeden kolayca hazırlanabilmesi açısından iyidir. Lezzetli, doyurucu, güzel çıkıyor!

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• - domates;

• - havuç;

• - soğan;

• - patlıcan;

• - kabak;

• - karnabahar;

• - mantarlar;

• - jambon;

• - peynir;

• - bir yumurta;

• - bitkisel yağ;

• - tuz;

• - biber

Kullanım kılavuzu

1

Herhangi bir miktarda taze sebze alın. Soğan, havuç, kabak soyun. Patlıcanı tuzlu suya batırın, karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve 5 dakika kaynatın. Mantarları kaynatın ve doğrayın (porçini mantarı veya petrol kullanmak daha iyidir). Domatesleri durulayın.

2

İki tava pişirin: bir büyük ve derin, ana yemek haşlanır ve ikincisinde - daha küçük - bazı malzemeleri kızartırsınız. Her iki tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Soğanları, havuçları, pasajları küçük bir tavada doğrayın. İnce doğranmış jambon veya haşlanmış et, mantar ekleyin ve her şeyi biraz kızartın.

3

Büyük bir tavada, kabak ve patlıcanı hafifçe kızartın, doğranmış, doğranmış karnabahar ve doğranmış domatesleri ekleyin, yarısına kadar pişirin. Küçük kabın tüm içeriğini büyük bir tavaya koyun, karıştırın, tuz, karabiber ve aşırı sıvı kaybolacak şekilde kapağı açık olarak pişirin.

4

Çatallı bir kasede 3-4 yumurta çırpın, büyük bir tavaya dökün. Bundan sonra bileşenleri karıştırmayın! Şimdi tava kapağını kapatabilir ve güveçte düşük ateşte pişirebilirsiniz. Ve önceden ısıtılmış bir fırına 10 dakika boyunca açık bir şekilde koyabilirsiniz.

5

Sert peynirleri rendeleyin. Pişirmeden üç dakika önce çanağı peynirle serpin ve erimesini bekleyin. Servis yaparken, sebze güveçlerini jambon ve ince doğranmış otlar ile serpin.

Yararlı tavsiyeler

Jambonlu ve mantarlı bir sebze güveç, herhangi bir sebze içermiyorsa da lezzetli olacaktır. Domates yoksa, güveçe bir kaşık veya iki domates salçası ekleyebilirsiniz.

Fırında pişirmeden önce güveçleri ince kabak ve domates dilimleri içine koyup yumurta kütlesinin üzerine dökmek çok güzel olacaktır.