Tavuk karaciğeri salçası birçok avantaja sahiptir. Sağlıklı, uygun fiyatlı bir yemek, yemek pişirmek için çok fazla zaman gerekmez. Evrensel - krep, profiterol hazırlanmasında doldurmak için kullanılan sandviçli kahvaltıda servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk karaciğeri - 500 g;
- - soğan - 1 adet;
- - tereyağı - 100-150 g;
- - çekirdeksiz zeytin - 20 adet;
- - sarımsak -1 karanfil;
- - konyak veya brendi - 30 ml;
- - tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı ve sarımsakları soyun, ince doğrayın. Tavayı 100 gram yağ ile ısıtın, üzerine soğan ve sarımsak koyun, kızartın, 4-5 dakika karıştırın.
2
Karaciğeri durulayın, fazla suyu boşaltın, filmlerden arındırın. Parçalara ayırın ve soğan ile kızartın. 8-10 dakika pişirin.
3
Her şeyi ayrı bir kaba koyun, zeytin ve konyak ile karıştırın. Biraz soğutun, tuz ve karabiber.
4
Elde edilen yarı mamul ürünü bir karıştırıcıyla öğütün. Çırpılmış karışımı hazırlanan forma koyun, eritilmiş tereyağı ile doldurun ve 2-3 saat soğukta bırakın. Tavuk pate kruton veya tost ile birlikte zeytin ve konyak ile servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Uzun süreli saklama için hazır, soğutulmuş macun dondurulabilir.