Maya hamurunun doldurulması sadece tatlı reçel veya çilek değil, aynı zamanda çeşitli sebze, et ve balık türleri olabilir. Kızarmış lahana şüphesiz en popüler ve en sevilen soslardan biridir. Sağlanan tarif ayrıca, turşusu ile tüm malzemeleri doyurmak, dolguyu daha sulu ve tadı iyi hale getiren yağda konserve saury içerir. Maya hamuru bir hamur yardımı ile hazırlanabilir (ürünlerin büyük kısmı halihazırda ortaya çıkan hamurlara eklendiğinde) veya zaman kazanmak için pişmemiş pişirme yöntemini kullanabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - süt% 3.2 yağ içeriği 300 ml;
- - un 650 g;
- - kuru maya 11 g;
- - tereyağı 65 g;
- - şeker 20 g;
- - taze lahana 300 g;
- - havuç 1 adet.;
- - konserve saury 200 g;
- - yeşillikler;
- - ince öğütülmüş tuz;
- - rafine bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Sıvıyı ateşte bir kapta tereyağını eritin, sonra tamamen soğutun.
2
Kuru mayayı üç çorba kaşığı ılık sütle seyreltin ve kalan sıvı ve şekeri içeren bir kaba dökün. Karışımı tuzlayın ve birkaç aşamada un ekleyerek, yumuşak yumuşak hamuru yoğurun. Hazırlanan tereyağını sonuna ekleyin.
3
Hamurdan bir top oluşturun, temiz bir kaba koyun ve bitkisel yağla yağlayın. Hamuru bir film veya havlu ile örtün ve yaklaşmak için sıcak bırakın. Hamur üç kat daha büyük olmalıdır.
4
Lahanayı doğrayın. Havuçları ince bir dişle rendeleyin.
5
Lahanayı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 6 dakika pişirin. Havuçları dökün ve sebzeleri yarıya kadar pişirin. Tuz ve baharat ekleyin.
6
Saury parçalarını bir çatalla yoğurun. Yeşilleri ince doğrayın ve saury ile karıştırın. Haşlanmış lahanayı ekleyin.
7
Yağlı kağıdı derin bir tavaya koyun ve hamurun bir kısmını yerleştirin. Pişmiş lahana ve saury doldurma turtanın ortasına yerleştirin. Daha sonra uygun bir desen oluşturarak bir hamurla hafifçe örtün. Pastayı sütle yağlayın ve yaklaşık 25 dakika bekletin.
8
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Pastayı 40 dakika pişirin.