Nazik shortcrust böreği ve vişne dolgusu, konyak aromalı çikolata bisküvi katmanları, haşhaş-limon kreması. Ve tüm bu güzellik çikolata parçaları ile süslenmiştir. Bu kadar çok hediyenin bir tatlıda uyumlu bir şekilde birleştirildiğine inanmak zor!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kısa kabuklu pasta için:
- - 80 g un;
- - 50 g tereyağı;
- - 25 g pudra şekeri;
- - 1 yumurta sarısı.
- Çikolatalı bisküvi için:
- - 60 g şeker;
- - 50 g un;
- - 10 g kakao;
- - 1 yumurta;
- - bir tutam kabartma tozu.
- Haşhaş tohumu kremi için:
- - 150 ml süt;
- - 50 g haşhaş;
- - 1 limon;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı su;
- - 2 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt kaşıkları;
- - vanilin, jelatin.
- Bunlara ek olarak:
- - 50 g çikolata parçaları;
- - 2 yemek kaşığı. kiraz reçeli yemek kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık su ve brendi;
- - tadı kiraz.
Kullanım kılavuzu
1
Jelatini 3 yemek kaşığı soğuk suya batırın. Çikolatayı rende üzerine ovun. Kısa kabuklu pasta pişirin. Un, tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri birleştirin. Hamuru yoğurun, streç filmi sarın, buzdolabına yarım saat koyun.
2
Bir yumurtayı bisküvi şekeri ile çırpın. Ayrı elenmiş un, kakao, kabartma tozunu karıştırın. Her iki karışımı da karıştırın, hamuru kalıplara dökün. Kek değil, kek pişirmek istiyorsanız, çıkarılabilir büyük bir şekil alın. Fırına koyun, 180 derecede 25 dakika pişirin.
3
Sütü haşhaş tohumu ile 3 dakika kaynatın, vanilin, limon kabuğu rendesi ekleyin. Bir su banyosunda çözülmüş jelatin ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kremi soğumaya bırakın, aynı zamanda “yakalar”.
4
Çikolatalı bisküviyi çıkarın, soğutun, uzunlamasına ikiye bölün. Kısa kabuklu pastaları şekillere koyun, alçak kenarlar oluşturun, çatalla batırın. 15 dakika pişirin.
5
Neredeyse her şey hazır, kekleri toplamak için kalıyor. Kum tabanını reçel ile doldurun. Üstüne, su ve konyak karışımına batırılmış bisküvinin yarısını koyun. Üstte, kremin yarısını uygulayın, ikinci bir bisküvi ile örtün, krema uygulayın. Çikolata parçaları serpin, kirazlarla süsleyin. Keklerin buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.
6
Çikolatalı haşhaş keyfi kekleri çok katmanlı, narin, farklı aroma ve lezzetleri birleştiriyor. Onları çocuklar için hazırladıysanız, konyak olmadan başka bir emprenye kullanmak daha iyidir.