Etin yararları ve tehlikeleri hakkında tartışmalar bir süredir devam etmektedir. Vejetaryenler ve sağlıklı bir yaşam tarzı için bazı savaşçılar, tüm değerli besinlerin bitkisel gıdalardan ve sütten elde edilebileceğini iddia ediyor. Ve bu ifade ne kadar doğrudur?
Tarifini seç
İnsan, doğa tarafından tasarlandığı gibi, her yerde yaşayan bir memelidir. Ağız boşluğunun (özellikle dişler) ve sindirim organlarının yapısı, insan vücudunun eti sindirebileceğini ve asimile edebileceğini düşündürmektedir.
Eti tamamen reddederseniz, bir kişi tüm besinleri tam olarak almaz. Sonuçta, okul çocukları bile proteinin yeni hücrelerin oluşumu için bir yapı malzemesi olduğunu biliyorlar ve hayvansal kökenli bir proteinden bahsediyoruz.
Et, bileşimindeki yağlar ve protein sayesinde normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Doğal et ürünleri, tüm sistemlerin normal çalışmasını sağlayan A ve D vitaminleri içerir. Bu elementler çocuğun vücudunun tam büyümesi için gereklidir. B vitaminleri sinir ve bağışıklık sistemlerinin düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Bu arada, B12 vitamini sadece hayvansal kaynaklı gıdalardan emilir. Ette de gerekli mineraller vardır. Çinko, ciddi hastalıklardan sonra iyileşmeye yardımcı olur, kas sisteminin düzgün gelişimine katkıda bulunur. Demir, hemoglobini doğru seviyede tutar, anemi ile kırmızı et, bir kişinin günlük diyetinde olmalıdır.
Amino asitler vücut tarafından kendi dokularını oluşturmak için kullanılır: kemik, kas, bağ, vb. İnsan vücudunun düzgün çalışması için 20 esansiyel amino asit gereklidir. Ancak vücudun kendisi sadece 12'sini sentezleyebilir, kişinin geri kalanı et gıdalarından alır.
Et iyi bir enerji tedarikçisidir, bu sayede bir kişi daha uzun süre kalır.
Etin yararları hakkında konuşmak gerekirse, evde pişirilen et yemekleri hakkında konuştuğumuzu unutmamalıyız. Haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş et olabilir. Kavrulmuş, füme et, satın alınan yarı mamul ürünler, sosisler ve sosisler vücuda zarar vermekten başka bir şey getirmez. Ete ek olarak, boyalar, tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar ve hatta kanserojenler içerirler.