Akdeniz ve Güney Asya ülkelerinde, bu sebze çiğ, haşlanmış, pişmiş, yağda ve hamurda kızartılır. Aşırı kilolu insanlara beslenme uzmanları tarafından günlük diyetlerine brokoli dahil etmeleri önerilir.
Tarifini seç
Brokoli hemen hemen her mağazada uygun bir fiyata bulunabilir. Şaşırtıcı görünebilir, ancak dolgunluk hissi almak için küçük bir kısım yeterlidir - 10 çiçeklenme oldukça yeterlidir. Lezzet eklemek ve tadı arttırmak için lahana, diğer besleyici ürünlerle birleştirilir: parmesan peyniri, zeytin, pastırma, az yağlı süzme peynir. Hazır yemekler besin, vitamin, antioksidan kaynağı olacaktır. Tuzlu suda hafifçe haşlanmış lahana bile yararlı bir diyet tabağı haline gelir - sonuçta, 100 gram ürün başına haşlanmış brokoli kalori içeriği yaklaşık 27 kcal'dir. Kalorili haşlanmış brokoli biraz daha yüksektir - 39 kcal.
Haşlanmış brokoli kilo kaybı için yararlı kabul edilir. Kompozisyondaki yararlı maddelere ve düşük kalorili içeriğe ek olarak, brokoli, iştahı azaltan, dolgunluk hissi veren ve bağırsakların doğal temizliğini destekleyen kaba bir diyet lifi kaynağıdır. Brokoli sindirirken, vücut bu üründen aldığından daha fazla enerji harcar. Beslenme uzmanları buna negatif kalori içeriği diyorlar.
Brokoli birçok gösteri iş yıldızının diyetine dahildir. Bu, lösin, valin, treonin, triptofan, metiyonin, lizin gibi gençliğin ve cildin güzelliğinden sorumlu faydalı maddelerin ve amino asitlerin bolluğundan kaynaklanmaktadır.
Brokoli, yağ ve karbonhidrat metabolizması süreçlerini düzenler. Klorofil ile birlikte B grubu vitaminleri, karbonhidratları daha iyi emmeye, metabolizmayı hızlandırmaya ve sonuç olarak kalori tüketimini artırmaya yardımcı olur. Kabızlık ve vücudun zehirlenmesi de aktif brokoli kullanımı ile çözülür.
Sebze mükemmel tadı ile bilinir. Brokoli içeren çeşitli tarifler, insan sağlığından veya kilodan ödün vermeden en sofistike lezzetleri bile tatmin edecektir.