Ev yapımı kurabiyeler, satın alınan tatlılara lezzetli ve ucuz bir alternatiftir. Buna ek olarak, ev pişirme çok daha kullanışlıdır, çünkü eklediğiniz malzemelerin kalitesini kesinlikle kontrol edebilirsiniz. Çerezler sadece yarım saat içinde pişirilebilir ve birkaç gün boyunca tazeliğini korur.
Tarifini seç
Lezzetli puf böreği mükemmel tadı ile ayırt edilir. Taze yağlı hamur ve altın şeker kabuğunun ilginç bir kombinasyonu gurmelere bile ilgi duyacaktır. Aynı zamanda, çerezler çok hızlı pişirilir. Tek dezavantajı yüksek kalorili içeriktir.
İri bir rende üzerine 200 g tereyağı veya margarin rendeleyin veya bir bıçakla ince doğrayın. 1.5 bardak unu bir el ile eleyin, üzerine yağ koyun, 0, 5 su bardağı ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz, homojen bir hamur yoğurun ve 1 saat boyunca soğuğa yerleştirin. Daha sonra hamuru bir tahtaya bir tabakaya yuvarlayın ve küçük bir girinti ile yuvarlak bir kurabiye kesin. Hamur parçalarını toplayın ve tekrar yuvarlayın. Tüm parçalar kesildiğinde yumurtayı çırpın, şekeri düz bir tabağa dökün. Çerezleri yumurta karışımına ve sonra şekere batırın. Bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kurabiye pişirin. Hemen tavadan çıkarın ve tahtada soğutun.
Kurabiye hamuru önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir.
Çikolata ve kayısı kurabiyeleri de ilginçtir. 125 g pudra şekeri ile 175 g yumuşatılmış tereyağı dökün. 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ekleyin. çay kaşığı kakao tozu, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı tarçın ve yarım limon rendelenmiş lezzet. 125 g elenmiş un dökün ve pişmemiş hamur yoğurun. Bir top içinde toplayın, sarılmak film sarın ve 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru, un serpilmiş bir tahtaya yayın. Çerezleri yıldız veya çiçek şeklinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Eşyaları tavadan çıkarın ve soğutun. 100 g bitter çikolata 2 yemek kaşığı su banyosunda ılıktır. kaşık krem. Her çerez üzerine, çikolata sosu ile üstte ince bir kayısı marmelatı tabakası uygulayın. Çerezleri daha da zarif hale getirmek için renkli şeker boncukları serpin. Sır sertleşsin ve çay için bir servis yapın.
Bu tür kurabiyeler harika bir hediye olacak. Güzel bir kutuya koyun ve bantlayın
Çocuklar gerçekten fındık ile serpilir toplar şeklinde komik bir kurabiye severler. 0, 5 bardak sütü 9 çorba kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı şeker, 0.5 çay kaşığı soda. 1 su bardağı un dökün ve yumuşak hamur yoğurun. Küçük topları topla ve doğranmış cevizde yuvarla. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar 180 ° C'de pişirin.
Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek, süzme peynir ve yulaf ezmeli kurabiye. Bir bardak sıcak süt ile 2 bardak tahıl dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın. Kütle soğuduğunda 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık patates nişastası, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 2 yemek kaşığı. şeker, 200 g süzme peynir ve 100 g yumuşatılmış margarin. İyice karıştırın, 1 çay kaşığı soda ekleyin. Hamuru iyice çırpın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Keki 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Güzel bir altın rengi aldığında tavayı çıkarın. Sıcak keki küçük şeritler halinde veya edikula kesin ve pudra şekeri dökerek bir tabağa koyun.