Karabuğday hazırlamak için fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ancak herkese tanıdık olan yulaf lapası, taze mantar ekleyerek çeşitlendirilebilir. Bu durumda, tarif hiç karmaşık olmayacak ve akşam yemeği için hızlı bir garnitür sağlanacaktır. Mantarlı karabuğday lapası güveç veya tavuk için çok uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze mantar 300 g
- - karabuğday 1 su bardağı
- - soğan 150 g
- - 1 diş sarımsak
- - bitkisel yağ
- - tuz ve karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı soyun ve yarım halka halinde doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın veya bir presten geçirin.
2
Bu yemek için taze petrol almak en iyisidir. Mantarların yıkanması ve çok küçük olmayan küpler halinde kesilmesi gerekir. Mantarların kızartılacağını ve daha da küçüleceğini ve püresi içinde açıkça görülmeleri gerektiğini unutmayın.
3
Bir garnitür hazırlamak için yüksek kenarlı bir tavaya ihtiyacınız olacaktır. İçine biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı sarımsak ile 3-5 dakika kızartın. Mantar ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
4
Karabuğday soğuk suda yıkanmalı ve bir tavaya dökülmelidir. Oraya iki bardak kaynar su dökün. Suyu karabuğdayla aynı camla ölçün, böylece doğru oran elde edilir. Biraz biber, tuz ekleyin, karıştırın ve karabuğday hazır olana kadar güveçte pişirin, tüm su kaynatılmalıdır. Mantarlı yulaf lapası 15-20 dakika içinde hazır olacak.