Domuz eti yemekleri, lezzetli ve sulu et sevenler için popülerdir. Domuz eti birkaç şekilde kızartılabilir, pişirilebilir veya ondan inanılmaz kebap yapılabilir.
Tarifini seç
Kızarmış domuz eti boyun
Uygun kızartma ile domuz boynu altın bir kabuk alır ve sulu ve aromatik kalır.
maddeler:
- domuz boynu - 1 kg;
- kızartma yağı - tatmak;
- tuz - tatmak;
- karabiber - tatmak.
İlk olarak, eti akan soğuk su altında iyice durulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Her parçayı öğütülmüş karabiberle biraz ovalayın. Sonra büyük bir derin tava alın, bitkisel yağla gresleyin, güçlü bir ateşe koyun. Et parçalarını ısıtılmış bir tavaya koyun. Domuz eti altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 6-7 dakika kızartın. Sulu kalması için kızartma sırasında eti bir kez çevirmeniz önerilir. Domuz eti hazır olduğunda, her yönden tuzlayın ve ateşi söndürün. Tavayı kapatın ve eti 10 dakika demleyin.
Pişmiş domuz
Aromatik ve sulu pişmiş et elde etmek için domuz eti folyoda pişirmeniz önerilir.
maddeler:
- domuz eti - 1, 5 kg;
- sarımsak - 4 adet;
- baharatlar - tatmak;
- domuz yağı - tatmak;
- su - 100 ml;
- karabiber - tatmak;
- tuz - tatmak.
Önce eti durulayın ve her tarafı kurulayın. Daha önce sarımsakla sıkılmış domuz eti tuz, biber, en sevdiğiniz baharatlar ve sarımsak ile ovalayın. Eti marine etmek için yaklaşık bir saat bekletin. Sonra folyoyu alın ve bir fırın tepsisine çapraz olarak yayın. Domuz yağı ile bir parça turşu et dökün ve folyodaki tava ortasına yerleştirin. Domuzu her tarafa folyo ile sarın ve “dikiş” i aşağı çevirin. Bir fırın tepsisine 100 ml su dökün ve etleri fırında yaklaşık bir buçuk ila iki saat pişirin. Domuz eti altın bir kabukla örtmek için, hazır olmadan yarım saat önce folyoyu açın. Hazır et, herhangi bir garnitür veya taze sebze ile servis edilebilir.