Balıklı pasta, akşam yemeği için masaya servis edilebilir, kolayca sindirilir ve hızlı bir şekilde pişirilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - pişirme kabı;
- Test için:
- - buğday unu 300 g;
- - 0, 5 bardak süt;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - kuru maya 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı 4 yemek kaşığı. kaşık;
- - 0.5 çay kaşığı tuz;
- Dolum için:
- - taze somon 500 g;
- - dondurulmuş sebzelerin bir karışımı (patlıcan, domates, biber, soğan) 400 g;
- - işlenmiş peynir 150 g;
- - 2 diş sarımsak;
- - maydanoz;
- - dereotu yeşillikleri;
- - limon suyu 1 yemek kaşığı. bir kaşık.
Kullanım kılavuzu
1
Mayayı ılık sütte çözün. Yumurtayı ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve tadı iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş dökün ve hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun. Bir top oluşturun, yapışan filmle örtün ve 1 saat ılık bir yerde bırakın. Hamur ikiye katlanmalıdır.
2
Balıkları kemiklerden ve deriden ayırın, büyük parçalar halinde kesin ve üzerine limon suyu dökün. 30 dakika kenara koyun. Sebzeleri hafifçe bir tavada zeytinyağı, tuzsuz ve en yavaş ateşte soteleyin.
3
Peyniri sarımsaklı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Maydanoz ve dereotu ince doğrayın ve peynir ile karıştırın.
4
Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın, dekorasyon için küçük bir top bırakın. Tabakanın ortasında eşit miktarda sebze ve tuz koyun. Üzerine rendelenmiş peynir, otlar ve sarımsak karışımı koyun. Sonra somon parçalarını koyun ve tuz ve karabiber ekleyin. Peynir karışımını balık üzerine tekrar yerleştirin. Bir ayakkabı elde etmek için hamurun kenarlarını bükün. Bir pişirme kabına koyun ve hamur şeritleriyle süsleyin.
5
Pastayı sarısı ile yağlayın ve 15-20 dakika bekletin. Altın kahverengi olana kadar 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
Dikkat et
Doldurmak için herhangi bir balığı kullanabilirsiniz.