Yüksek sesle "Sezar" birçok salatası birleştirir. Bu yemek şaşırtıcı tadı, mükemmel dengeli dokusu ve tabii ki tokluğu ile gurmeler çekiyor. Ağız sulandıran meze tarifinizi seçin ve Sezar'ı füme göğüs, karides veya pastırma ile pişirin.
Tarifini seç
Füme Göğüs Sezar Salatası
maddeler:
- 400 g füme tavuk göğsü;
- 400 g Pekin lahanası;
- 150 g kiraz domates;
- 200 g sert peynir;
- 1/2 kesilmiş beyaz somun;
- 2 diş sarımsak;
- 50 g dereotu;
- 100 g mayonez;
- zeytinyağı.
Somun dilimlerinin kabuklarını kesin, merkezi eşit küpler halinde kesin ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın. Diş sarımsaklarını soyun ve bir bıçakla hafifçe bastırın. Zeytinyağını ısıtın, sarımsağı iyice kızartın, dışarı çekin ve atın. Ekmeği altın kahverengi olana kadar kızartın ve sürekli karıştırarak ezin ve bir kaba koyun.
Beyaz eti kemiklerden, kıkırdaktan ve deriden ayırın ve keyfi olarak kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pekin lahanasını ince doğrayın ve kirazı yarıya kesin. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve servis yapın. Yanına mayonezli bir tencere yerleştirin. Krakeri ıslatmamak için yemekten önce salatası baharatlayın.
Karides Sezar Salatası
maddeler:
- 400 g haşlanmış dondurulmuş kral karides;
- 200 g Romano salatası;
- 150 g kiraz domates;
- 40 g parmesan;
- somon veya peynir tadı olan 1 torba buğday krakeri (50 g);
- 80 g hafif mayonez;
- zeytin veya bitkisel yağ.
Oda sıcaklığında karides çözün. Kabuktan temizleyin ve kafaları çıkarın. Bir tavada yağı ısıtın ve deniz ürünlerini 2-3 dakika kızartın. Marul yapraklarını elinizle yırtın, mayonezle doldurun ve sosun eşit olarak dağılması için ellerinizle hafifçe karıştırın. Romanoyu 5 dakika bekletin, sonra üzerine parmesan, sonra karides ve kraker ile doğranmış domateslerin yarısını veya dörtte birini koyun.
Pastırmalı Sezar Salatası
maddeler:
- 6 şerit pastırma;
- 300 g marul;
- 2 tavuk yumurtası;
- 3 dilim beyaz ekmek;
- 50 g sert peynir;
- 50 g doğal yoğurt;
- 70 ml zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- bir tutam öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Küpleri veya bileme taşlarını fırında 180 ° C'de kurutun. Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve 1/3 çay kaşığı ile küçük bir kapta çırpılır. Tuz. Pastırmayı kuru bir tavada kızartın. Yumurtaları sert kaynatın, kabuklarından kurtarın ve her birini dört parçaya kesin. Peyniri ince rendeleyin. Salata kasesini yırtık marul yapraklarıyla örtün, diğer tüm Sezar bileşenlerini üstüne koyun, krakerle bitirin ve yoğurt sosunun üzerine dökün.
İlgili makale
En kolay Sezar salatası tarifi