Doğru Fransız yemeği her zaman mezeler ile başlar. Sonra çorba, ikinci bir tabak ve son olarak bir salata servis ediyorlar. Salatalar her zaman birbirleriyle kesinlikle uyumlu olacak özlü ürünlerden oluşur. Bunlardan biri Alsace peyniridir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yeşil fasulye - 600-700 g;
- - sert peynir - 100 g;
- - fesleğen - 3 dal;
- - kırmızı biber - 0.5 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
- - tarhun - tadı;
- - tuz - tatmak;
- - masa sirkesi - 1 yemek kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Tencereye su dökün, kaynatın. Fasulyeleri yavaşça içine koyun, yumuşayana kadar pişirin. Soğutun ve parçalar halinde kesin.
2
Fesleğen ve tarhun dallarındaki yaprakları küçük parçalara ayırın.
3
Peyniri ince şeritler halinde kesin, fasulyeye ekleyin, karıştırın.
4
Bir pansuman hazırlayın. Zeytinyağını sirke, kırmızı biber, tuz ile karıştırın.
5
Salata hazırlanan sos ile dökün, baharatlı otlar serpin. Salatayı güzel bir tabağa koyun, servis yapın. Böyle bir salata, iyi şarabın tadını karartabilir.