Bir kürk manto altında geleneksel olivier ve ringa balığından bıktıysanız, Tiffany salatası şenlikli masa için mükemmel bir seçenek olabilir. Bu yemeğin ayırt edici bir özelliği, inanılmaz derecede hassas, yumuşak ve mütevazi tadıdır.
Tarifini seç
Klasik Tiffany Salatası
Temel Malzemeler:
- 600 g tavuk;
- 5 yumurta;
- 200 g peynir (gouda veya Hollandaca);
- 500 g beyaz üzüm;
- 0.5 su bardağı doğranmış ceviz;
- 1 çay kaşığı köri;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- taze otlar (dereotu, maydanoz);
- mayonez.
hazırlık
Başlamak için tavuk filetosu hafifçe tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. Hafif altın bir kabuk oluşana kadar dilimlenmiş filetoyu zeytinyağında kızartın, sonra yağı boşaltın, kızarmış tavuğu köri ile baharatlayın ve soğumaya bırakın. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun ve büyük bir nozul ile rendeleyin. Cevizi bir karıştırıcıyla öğütün. Üzüm akan suyun altında kesildi ve tohumları çekti. Peyniri orta boy rende üzerine rendeleyin.
Salata için tüm malzemeler hazır olduğunda, en hoş ve ilginç anlara - katmanların derlenmesine geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, yiyecekleri aşağıdaki sırayla geniş bir tabağa koyun: dilimlenmiş tavuk, doğranmış fındık, yumurta, peynir ve doğranmış fındık tekrar. Ayrıca, her katman mayonez ile yağlanmalıdır. Tiffany salatasının son tabakasını üzümden çıkardık. Bitmiş yemeği ince doğranmış taze otlar ile serpin.