Festival yıldönümü menüsü için, konukları hoş bir şekilde şaşırtacak en orijinal lezzetli salataları seçmelisiniz. Tanıdık tanıdık yemekler sunmayı planlıyorsanız, onlar için alışılmadık bir tasarım düşünmelisiniz.
Tarifini seç
Ev yapımı kraker ile "Kraliyet" salatası
maddeler:
- önceden pişirilmiş tavuk yumurtası - 4-5 adet. (boyuta bağlı olarak);
- yengeç çubukları (dondurulmamış) - 270-300 g;
- peynir - 1.5 yemek kaşığı. (zaten rendelenmiş);
- somun - ½ adet;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- mayonez sos, yağ, tuz - tadı.
hazırlanması:
Filmi yengeç çubuklarından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Kuru olduğu için böyle bir meze için dondurulmuş bir ürün kullanmayın. Önceden pişirilmiş yumurtaları sağlam bir yumurta sarısına soğutun. Onları soyun ve düzgün, hatta küpler halinde doğrayın. Bu amaçla bir yumurta kesici kullanmak uygundur.
Sarımsağı herhangi bir uygun şekilde doğrayın. En iyisi - sarımsak sıkacağı ile geçin. Bir kısmını rendelenmiş peynir ve az miktarda tuzlu mayonez sos ile karıştırın.
Uzun somunu orta küpler halinde kesin. Onları büyük bir kaseye dökün. Ekmeğin üzerine tereyağı serpin, kalan sarımsak, tuz serpin. Küpleri ekmekten kırmamak için eklenmiş malzemelerle yavaşça karıştırın.
Meze katmanları bir servis halkası ile güzel bir tabağa koyun. Bunları keyfi olarak düzenleyebilirsiniz. Örneğin: yengeç çubukları - peynir ve sarımsak kütlesi - yumurta - tuzlu mayonez sos - kraker. Ekmek dilimlerinin son aperatif için dökülmesi gerekir, böylece iştah açıcı bir püreye dönüşmezler. Servis halkasını çıkardıktan sonra, ikramları beğeninize göre dekore edebilirsiniz.
Cips ile karınca yuvası
maddeler:
- tavuk filetosu - 280-300 g;
- olgun sulu domates - 1 adet;
- taze salatalık - 1-2 (boyuta bağlı olarak);
- Parmesan - 40 g;
- sarımsak - 1 diş;
- mayonez - yarım bardak;
- patates yumruları - 2 ortam;
- yağ - kızartma için;
- yeşil soğan - birkaç tüy;
- tadı tuz.
hazırlanması:
İlk olarak, kuş filetosunu tuzlu suda kaynatın. Tavuğu daha lezzetli hale getirmek için, zevkinize zevkinize çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Eti et suyunda soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Bu durumda, özellikle sulu hale gelir. Soğutulmuş ürün keyfi olarak kesilir. Parçalar pürüzsüz, düzgün olmalı, ancak çok küçük olmamalıdır. Hemen karıştırmaya uygun bir kaba dökün.
Kabuğu soyulmuş domates küpler halinde doğranmış. Özel bir “Kore” rende ile taze salatalığı ezin. Hazırlanan sebzeleri tavuklu bir kaseye dökün. Orta parmesan cipsleri ekleyin. Bu süt ürünü elde edilemezse, herhangi bir kalite sert / yarı sert peynir ile değiştirilmeye değer.
Mayonez ayrı ayrı ilave edilir, püresi sarımsak ile karıştırılır. Tüm kombine bileşenleri ortaya çıkan aromatik sos ile doldurun. Neredeyse hazır bir atıştırmalık yanda ısrar ederken, patates dilimleri yapabilirsiniz. Özel bir "çip" salatası olacak.
Patatesler önce soyulmalı, fazla nişastadan iyice yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır. "Kore" rende ile öğütün. Elde edilen patates dilimleri ile yıkama ve kurutma işlemini tekrarlayın. Kurutma özellikle temiz pamuklu havlu veya gazlı bez üzerinde uygundur.
Büyük miktarda rafine yağı derin bir dökme demir tavada ısıtın. Hafifçe tıslamaya başladığında, patates cipslerini yağda kızartın. Sebzenin pembe ve gevrek olması gerekir. Hiçbir durumda tüm samanı bir seferde yağa dökemezsiniz, aksi takdirde gevrek hale getiremezsiniz - ürün basitçe büyük bir yumruya yapışır. Fazla yağı çıkarmak için hazır patatesler kağıt peçetelere konulmalıdır.
Streç filmle kaplı derin kubbeli bir kabın içine hazır ve hafif demlenmiş baharatlı salata koyun. Temiz avuç içi ile iyice sıkıştırın. Meze büyük düz bir tabağa çevirin. Hataları düzeltin.
Elde edilen ağız sulandıran kubbeyi patates dilimleri ile doldurmak için her taraftan. İstenirse, yeşil soğan halkaları veya diğer otlar, taze / salamura sebzeler ile süsleyin ve daha sonra konukları bir doğum günü veya yeni yıl için festival masasına servis edin.
Ananas ve tavuk ile lezzetli meze
maddeler:
- tavuk filetosu - 270-300 g;
- peynir - 170-200 g;
- şurup içinde ananas (konserve) - 1 dolu bardak küp;
- hazır mağaza krakerleri - 1 küçük paket;
- yağ, tuz, mayonez - tatmak.
hazırlanması:
Biraz donmuş bir biçimde kavurmak için bir kuşu kızartmak daha uygundur. Sonra parçalar pürüzsüz ve düzgün. Elde edilen dilimleri iyi ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya dökün. Parçalar içerideki renk değişene ve dışarıda açık bir altın kabukla kaplanana kadar pişirin.
Ananas küplerini şurup kavanozundan çıkarın. Zaten dilimlenmiş meyve almak en uygunudur. Onları bir kevgir içine koyun, fazla şurubu boşaltın (bu arada, ikincisi çeşitli tatlılar hazırlamak için kullanılabilir). Salataların tatlı olmasını istemiyorsanız, ananas dilimlerini şekerli sıvıdan durulamalısınız.
Ananas parçalarını tavukla birleştirin. Onlara rendelenmiş peynir ekleyin. Mağaza krakerlerini dökün. En iyi seçenek ekşi krema ve peynir aromasıdır. Krakerli varyant, böyle bir salata çeşitlerinden biridir. Ekmekle pişirmek istemiyorsanız, krutonlar kaba kıyılmış ceviz ile değiştirilebilir. Bundan, atıştırmalıkların tadı değişecek, ancak daha da kötüleşmeyecek.
Her durumda, lezzetli bir ikramda yakıt ikmali tuzlu, hafif bir mayoneze değer. İstenirse, biraz granül sarımsak eklenebilir.
Gökkuşağı Salatası
maddeler:
- tatlı biber - her rengin yarısı (sarı, kırmızı, turuncu)
- taze salatalık - 1-2 adet;
- avcılık sosisleri - 250-300 g;
- tatlı mısır taneleri (konserve yiyecek) - dolu bir bardak;
- kırmızı soğan - küçük bir kafa;
- haşlanmış yumurta - 3-4 adet.;
- mayonez - yarım bardak;
- Fransız hardalı - 2 mal. kaşık;
- tuz ve baharat tadı.
hazırlanması:
Bu tarifte avcılık sosisleri normal sosis ile değiştirilmemelidir. Onlarla birlikte salata tadı parlak ve orijinal çıkıyor. Sosislerin üst filmden çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekir.
Tüm tohumları dolmalık biberlerin yarısı ile yıkayın. Dahili gevşek bölmeleri çıkarın. Kalan sulu parçaları büyük küpler veya küpler halinde kesin. Tatlı biber ve aynı renkte kullanabilirsiniz, ancak çok renkli olanı özellikle salatada iştah açıcı görünüyor.
Soğanı ve taze salatalığı rastgele doğrayın. Ön soğutmalı yumurtalar özel bir yumurta dilimleyici ile kesilir.
Her şeyi bağlayın. Marine edilmeden atıştırmalıklara mısır ekleyen son ürün.
Ayrı bir kapta, böyle sıradışı bir parlak salata için bir pansuman hazırlayın. Klasik mayonezde (en iyisi - ev yapımı) hardal, tuz gönderin. Zevkinize baharat dökün. Sadece kuru sarımsak ve / veya öğütülmüş biber karışımı ilave edilebilir.
Elde edilen salatası elde edilen sosun içine dökün. Her şeyi karıştırın. Salata serinliğinde yaklaşık bir saat demlendiğinden emin olun. Ancak o zaman festival masasına getirin.
Bir kürk manto altında ringa balığı
maddeler:
- hafif tuzlu ringa balığı - 1 büyük;
- orta boy pancar ve havuç - 2 adet;
- yumurta ve patates - 3 adet;
- beyaz soğan - 1 kafa;
- tatmak için tuz ve mayonez sos.
hazırlanması:
Gönderilecek ilk şey yumurta kaynar. Katı bir merkezde pişirilmeleri, soğutulmaları ve daha sonra (bileşenlere ayrılmadan) kaba sürtünmeleri gerekir. Pancar, havuç ve patates sadece kaynatılmaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir. Bunu yapmak için, her sebzenin ayrı ayrı folyoya sarılması ve yumuşaklık için pişirilmesi gerekir. Bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Soğutulmuş hazır sebzeler de orta / büyük bölümlere sahip bir rende kullanılarak öğütülür. Pancarların çok sulu olduğu ortaya çıkarsa, cipsleri aşırı nemden temiz ellerle sıkılmalıdır.
Ringadan kafa, kuyruk, yüzgeçleri kesti. Tüm iç kısımları silin. Kemikleri dikkatlice çıkarın. Kalan filetoyu durulayın ve kurulayın. Orta küpler halinde kesin. Görevinizi kolaylaştırmak ve atıştırmalık hazırlama sürecini hızlandırmak için hemen doğranmış ringa balığı filetosunu yağda satın alabilirsiniz. Örneğin, klasik versiyon veya baharatlarla. Sonra tereyağı dilimlerden boşaltmak ve daha küçük kesmek yeterli olacaktır. Bazen, dükkanda kesilmiş bir ringada bile, büyük kemikler ortaya çıkar. Bu noktaya da dikkat edilmesi gerekiyor. Soğanı çok ince doğrayın ve balık dilimleri ile karıştırın.
Gıda ambalajını düz bir yüzeye yayın. Önce pancarları üzerine koyun. Sonra dağıtın - havuç, patates. Son - yumurta ve ringa balığı. Her ürünü istiflerken, derhal karıştırılmalı veya tuzlu mayonez ile kaplanmalıdır. Ek olarak, bir sonraki katmanın öncekinden biraz daha az yapılması gerekir, böylece katlanırken ruloyu tamamen kapatabilirsiniz.
Sarılmak film ile kendinize yardımcı olmak, tasarımı hafifçe bükün. Kenarları güvenli bir şekilde sabitleyin. Elde edilen ruloyu bütün gece soğutun. Sadece sabahları kapağı çıkarmak ve sevgili salata alışılmadık bir versiyonunu festively hizmet etmek. Bu basit adım adım tarif, tedavinin orijinal tasarımıyla konukları gerçekten şaşırtacak.