Bu cupcake çikolatayı sevenlere hitap edecek. Zengin tadı ve aroması misafirlerinizi memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Krem - 135 g
- - Bitter çikolata - 200 g
- - Un - 175 g
- - Kakao tozu - 40 g
- - Hazır kahve - 2 yemek kaşığı.
- - Doğal kahve (espresso) - 25 ml
- - Kabartma tozu - 8 g
- - tuz
- - Esmer şeker - 200 g
- - Yumurtalar - 2 adet.
- - Tereyağı - 75 g
- - Yoğurt (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir) - 150 g
- - Kendi suyunda kiraz - 200 g
- - Portakal veya kahve likörü - 15 g
Kullanım kılavuzu
1
100 ml kremayı 90 derecelik bir sıcaklığa ısıtın, içine 150 gram doğranmış çikolata yerleştirin ve iki dakika sonra aromayı düzgün bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Serin.
2
Soğutulmuş kütleye yağ ve yoğurt ekleyin ve karıştırın. Karıştırıcıyı ilk hız moduna ayarlayarak kullanabilirsiniz.
3
Yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın ve tuz ve şeker ekleyin. Her iki karışımı da birleştirin.
4
Doğal ve hazır kahve ekleyin, un, kabartma tozu ve kakao dökün ve karıştırın. Kiraz ve likör ekleyin.
5
Formu bol miktarda margarinle yağlayın ve kakao serpin. Hamuru bir kalıba yerleştirin ve 170 derece, yaklaşık 50 dakika ısıtılmış bir fırında pişirin.
6
Cupcake şeklini soğutun, daha sonra dikkatlice çıkarın ve yaklaşık bir saat daha bekletin, bu arada buzlanmayı pişirebilirsiniz.
7
35 ml kremayı ısıtın ve içinde kalan çikolatayı eritin. Kekin üstünü buzlanma ile dökün, sonra kekin serin bir yere koyun, böylece buzlanma soğur.
Yararlı tavsiyeler
Bitmiş kek kalan kirazlarla süslenebilir.