Paskalya, çiğ ve haşlanmış iki tür olan bir süzme peynir incelik. Antep fıstıklı çiğ Paskalya, haşlanmadan daha hızlı pişirilir, ancak ısıl işlem görmemesi nedeniyle, daha hızlı tüketilmesi gerekir - pişirildikten sonra en geç 2 gün.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Altı porsiyon için:
- - 1 kg süzme peynir;
- - 500 ml krem;
- - 200 g antep fıstığı;
- - 200 g pudra şekeri;
- - 150 g tereyağı;
- - 4 yumurta sarısı.
Kullanım kılavuzu
1
En homojen süzme peynirlerin kıvamını alın. Granül süzme peyniriniz varsa, önce bir elek ile silin.
2
Süzme peynirini yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
3
Kremayı çırpın, lor'a girin. Tozu yumurta sarısı ile çırpın, karışıma gönderin. Tüm malzemeleri dökün, soyulmuş antep fıstığı ekleyin (kızartmak ve ince doğrayın daha iyidir).
4
Paskalya kalıbını hazırlayın - yan duvarları steril gazlı bezle döşeyin, kırışık olmadan hizalamaya çalışın.
5
Lor kütlesini koyun, sıkıca sıkıştırın. Üstüne baskı uygula, 24 saat boyunca serin bir yere koy.
6
Baskıları kaldırın, gazlı bezi çıkarın. Antep fıstığı ile çiğ Paskalya hazır.
Dikkat et
Paskalya'nın kendisi 20 dakika içinde hazırlanır, yemeği ve oluşumunu soğutmak için 24 saat gerekir.
Yararlı tavsiyeler
Bir kilise dükkanında pasochnitsa formu alabilirsiniz, plastik veya ağaçtan olur.