Peynir eklerseniz inanılmaz derecede hassas bir çorba ortaya çıkar. Krem peynir lezzetinin kimseyi kayıtsız bırakması olası değildir. Yemek doyurucu bir akşam yemeği için idealdir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tava;
- - kıyma 500 g;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - soğan 2 adet;
- - havuç 1 adet;
- - işlenmiş peynir 3 adet. Her biri 100 g;
- - 5-6 adet patates;
- - defne yaprağı;
- - yeşillikler;
- - karabiber;
- - bitkisel yağ;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri birbirinden ayrı olarak kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Yaklaşık 5-6 dakika sürer.
2
Tuz ve karabiber doldurma. 1 yumurta ekleyin, kızarmış soğanların yarısını karıştırın ve karıştırın. Köfteleri şekillendirin.
3
Tencereye su dökün, kızarmış soğan ve havuç ekleyin ve kaynatın. Sonra köfteleri et suyuna koyun ve orta ateşte pişirin.
4
Çorba kaynarken, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sonra tavaya gönderin. Çorbayı tuzlayın, karabiber ve defne yaprağını koyun.
5
İşlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin ve patatesler hazır olduğunda çorbaya koyun. İyice karıştırın. Pişirmeden 1-2 dakika önce çorbaya yeşillik ekleyin.
Dikkat et
Çorbayı sadece sıcakken servis edin. Her tabağı taze ot dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Özel bir tat için, çorbaya karnabahar veya brokoli çiçek salkımları ekleyebilirsiniz.