Tavuk yumurtası, vücuda değerli çok miktarda madde içeren besleyici bir üründür. Yumurtadan, sahanda yumurtalardan hamur işlerine kadar çok sayıda lezzetli ve doyurucu yemek pişirebilirsiniz. Doğru, bazılarını oluşturmak için bu ürünün ağırlığını tam olarak bilmeniz gerekir.
Tarifini seç
Yumurtaların ağırlığı ne kadar
Çiğ tavuk yumurtası kütlesi 40 ila 80 gram arasında değişebilir. En büyüğü en yüksek kategoriye ait ve "B" harfiyle gösterilen yumurtalar olacaktır - ağırlıkları genellikle 75-80 gramdır. Böyle bir ürünün fiyatı elbette her zaman daha pahalıdır. Seçilen yumurtalarda biraz daha az ağırlık 65-75 gramdır. Kalan yumurtalar üç kategoriye ayrılır. Birincisi, ağırlığı 55-65 gram arasında tutulanları içerir. İkinci - 45 ila 55 gram ağırlığındaki yumurtalar ve üçüncü kategori 40 gramlık ürünleri içerir.
Dahası, yumurta kütlesi her zaman sadece boyuta bağlı değildir. Proteinin ağırlığı, ürünün kütlesinin yarısından fazlasını oluşturduğundan büyük önem taşır. Sarısı toplam ağırlığın yaklaşık% 36'sını ve kalan% 12-13'ünü kabuk oluşturur. Böylece, en yüksek kategorideki yumurtaların, bu arada, insan vücudunda neredeyse tamamen emilen en büyük miktarda protein içerdiğini güvenle söyleyebiliriz.
Guinness Rekorlar Kitabında listelenen dünyanın en büyük tavuğunun ağırlığı 136 gramdır.
Haşlanmış bir yumurtanın ağırlığı, çiğ bir yumurta ile aynıdır, ancak bir tavada kızarmış bir yumurta biraz daha az olacaktır. Ancak kızarmış yumurtaların kalori içeriği her zaman çok daha yüksektir - eğer taze 50 ila 80 kcal içeriyorsa, tavada pişirilen tavada yaklaşık iki kat daha fazla olacaktır.